----《风味人间》：为什么人们喜欢吃“臭”东西//----

这种吃饭的情景 ， 是不是也算奇葩了？

那么接下来问题来了：为什么这些闻着很臭的东西 ， 吃起来却那么香呢？

一句话回答 ， 因为“闻”和“吃”是两种完全不同的体验 。 具体点说 ， 就是“闻”到的东西和“吃”到的东西是不一样的 。

先说“闻” 。 “闻”的过程是这样的 。 气体被我们吸入鼻孔 ， 经过鼻腔过滤 ， 进入肺部 。 在到达肺部之前 ， 在鼻腔的最后面 ， 有一小块皮肤 ， 叫做嗅上皮 。 正是这块嗅上皮的作用 ， 让我们能够闻到各种气味 。

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