国营大食堂“年夜饭”煮水饺浸我舌尖思念 “吃在四海八方”( 八 ) 五湖四海贺新年

这顿“年夜饭”有主食和副食。主食是雪白的20个大馒头和饺子，这顿“年夜饭”的水饺给我印象最深，虽然那雪白的馒头吃着顶饿真香，饺子更是让我终身难忘，吃一口直流油水。副食记着是猪头肉和蒜毫炒肉，还有酥白肉、花生米等。这“年夜饭”那是食堂用的老油做的，大师傅的手艺就是高，味道真是特好、特香。当时是国家困难时期的计划经济。买米、买面都要凭票，平时几乎顿顿都是苞米面，只有过年也就割几斤肉饱一顿饺子，肉也是限量供应，白菜、土豆和茄子还有木耳、花生等就是一顿“年夜饭”了。

在清贫的日子里，而大食堂这顿“年夜饭”更显得可贵。我们一家五口人，吃着父亲用饭盒盛的大食堂的“年夜饭”水饺，一家人吃的特香，边吃边感谢国家，感谢工厂，感慨还是社会主义好啊。我的印象也特深，至今还记得那顿“年夜饭”的味道，舌尖思念回味无穷。虽然那时我还小，是上小学和中学，但是作为大企业职工的家属，还是享受了抚顺铝厂的福利待遇。

国营大食堂“年夜饭”煮水饺 浸我舌尖思念 “吃在四海八方”( 八 )

国营大食堂“年夜饭”煮水饺浸我舌尖思念 “吃在四海八方”( 八 )