国营大食堂“年夜饭”煮水饺浸我舌尖思念 “吃在四海八方”( 九 ) 五湖四海贺新年

抢修”年夜饭”的水饺让职工温暖工厂里过年味道更浓

1980年代初中期，我在抚顺铝厂参加了工作。由于我是维修工，经常在单位要加班加点，维修大干，大干就要吃“大干饭” 。这也是职工享受的必要的福利待遇。 “大干饭”也是职工的大食堂做的，味道可以说非常好吃。

记得有一年赶上大年三十，单位锅炉设备出了故障，需要抢修。我和班里的同志一起进厂维修。由于当时虽然是大年三十，但是厂职工大食堂值班人员没有休息，还是给提供了“年夜饭”饺子和炒菜等。

抚顺铝厂是个大企业，当时的企业和职工家属是自供暖气。春节的年三十供暖锅炉出了故障。抚顺铝厂领导和食堂职工非常重视维修职工的“年夜饭” 。抢修现场，领导坐镇，食堂“年夜饭”包饺子，领导督促，想想当时真是一切为了企业，一切为了职工，一切为职工着想，工人的地位真高。

抢修期间，大食堂的师傅也是紧张地烹制“年夜饭”和包饺子。当维修职工经过紧张地抢修排除故障后，除夕夜的钟声也即将敲响，维修也宣告完毕。当工人们回到休息室时，这时香喷喷的“年夜饭”和冒着热气腾腾的饺子也送到了职工的维修现场。厂领导还破例给抢修职工准备了保健白酒和啤酒等，并陪职工度过了“除夕夜” 。

国营大食堂“年夜饭”煮水饺 浸我舌尖思念 “吃在四海八方”( 九 )