孕育张医师|不要碰2种食物，别给健康找麻烦！，吃腐竹时养生孰为本

养生孰为本，元气不可亏。寿命的缩短和思想的虚耗成正比。养心莫善寡欲，至乐无如读书。所食欲少，心愈开，年愈益;所食欲多，心愈塞，年愈损。大家好我是孕育张医师，一起分享健康知识。
腐竹是我们日常生活中常吃的一种豆制品，是一种很受欢迎的客家传统食品，豆香味浓郁。腐竹含有丰富的蛋白质以及多种营养物质，能够有效的为人体补充钙质，促进骨骼发育，防止骨质疏松，预防心血管等疾病，对小孩和老人的身体都有很好的帮助，腐竹还有很好的健脑作用，能有效预防老年痴呆症的发生，防治缺铁性贫血，保护心脏。可见腐竹的营养价值确实很高，同样也食用方便、易于保存，所以深受大家的喜爱。

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【孕育张医师|不要碰2种食物，别给健康找麻烦！，吃腐竹时】腐竹不仅营养价值高，味道也是很鲜美的，无论是凉拌、炒制还是作汤食用，都是非常的美味，但是食用腐竹也是有一些禁忌的，不是所有人都适宜食用腐竹，也不是所有食材都可以和腐竹一起搭配食用，接下来就和小编一起来看看它有哪些禁忌吧。

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1.腐竹不宜于竹笋、菠菜等富含草酸的蔬菜同食。因为腐竹含钙量高，竹笋和菠菜含草酸，钙与草酸结合会生成难溶的草酸钙，影响人体对钙质的吸收，所以我们尽量避免这两种食物的食用，腐竹和葱也不要同时食用，也会影响钙质吸收，不利于骨骼发育。如果想要食用的话，那么必须先将竹笋或菠菜用开水焯水，去除其中含有的大部分草酸，减少对钙质的吸收，这样可以减少对人体健康的影响。

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2.腐竹和蜂蜜、橙子不宜同食，如果两者同食的话，不利于肠胃的蠕动和人体的新陈代谢和生长发育，还会导致腹泻，有损听力，因此两者最好不要同时食用，为了我们的身体健康着想。

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腐竹的营养价值虽然高，但是患有糖尿病患者、肾炎和肾功能患者不宜食用，否则会加重病情；还有就是腐竹的热量相对与其它豆制品的要高，想要减肥瘦身，保持体重的爱美人士一定要注意少食用腐竹。关于腐竹的一些食用价值和食用禁忌就分享给大家了，希望对大家的健康有帮助。
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