三妹家常食谱|精选食谱：啤酒酱猪蹄、珍选捞汁韭菜、三杯鸡翅、奶香土豆饼做法啤酒酱猪蹄

啤酒酱猪蹄

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1.猪蹄清理干净陈皮，料酒净泡30分钟
2.准备好配料
3.配料要适量，我图片上第一次做，没经验，大料不小心稍微多了
4.涂抹黄豆酱适量
5.放入所有配料
6.最后放入啤酒两瓶，如果想炖时间长，可以放三瓶
7.大火转文火2到3小时
8.摆盘根据自己喜爱（自由发挥）
9.熄火闷30到60分钟出锅
珍选捞汁韭菜

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1.韭菜择洗干净，蒜切末。
2.锅中放水，水里面放几滴油，水开后放入韭菜，时间不要太长哦，变色即可。
3.把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段。
4.把切好的韭菜段放入大碗中
5.珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备用
6.加入蒜末
三杯鸡翅

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1.鸡翅洗净，下冷水锅
2.冷水下锅，加姜，料酒，煮开。
3.煮至断生，捞起
4.砂锅加适量水。
5.加入姜、蒜，八角桂皮，辣椒。
6.倒入一小碗酱油，煮成酱汁。
7.下入煮好的鸡翅，煮至软烂即可。
奶香土豆饼

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1.准备食材
2.土豆切片，用保鲜膜覆盖，放微波炉里转五分钟
【三妹家常食谱|精选食谱：啤酒酱猪蹄、珍选捞汁韭菜、三杯鸡翅、奶香土豆饼做法】3.土豆微波的时间，将洋葱切小丁
4.将土豆压成泥
5.将土豆泥、洋葱丁、面粉混合，加入盐、糖，用牛奶和成面团
6.平底锅烧热，取土豆面团放入锅底烙