啊姐美食记|教你在家做，外酥里嫩，简单又省钱，想吃炸鸡翅不用买( 二 ) 导语：想吃炸鸡翅不用买

【食材】
【啊姐美食记|教你在家做，外酥里嫩，简单又省钱，想吃炸鸡翅不用买】鸡翅6个玉米淀粉适量姜适量葱适量
调料：一勺盐一勺料酒一勺生抽一勺蚝油烧烤粉2勺辣椒面一勺熟白芝麻一勺
【做法】
第一步：鸡翅洗净后两面都划上三刀，这样容易入味。
第二步：鸡翅加盐，料酒，生抽，蚝油和姜片，搅拌均匀后腌制半个小时。
第三步：腌制好的鸡翅两面都沾上玉米淀粉。
第四步：油温六成热下裹好淀粉的鸡翅，小火炸至两面金黄后捞出，油温再次升高再复炸十几秒，捞出控油，复炸后的鸡翅更酥脆。
第五步：锅中留底油，倒入烧烤粉，辣椒面和白芝麻炒香后下鸡翅，翻炒均匀即可出锅，出锅前撒些葱段。
又酥又香，掉出来的渣渣更美味，味道不输外面卖的，我家孩子一口气吃了四个，要不是我阻止，这盘鸡翅他一个人能搞定。
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