二姐美食|别将米直接下锅了！牢记3个技巧，米粥香浓顺滑，真好喝，煮粥时欢迎大家观看二姐这篇煮粥时

欢迎大家观看二姐这篇煮粥时，别将米直接下锅了！牢记3个技巧的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。二姐心得煮粥时，别将米直接下锅了，牢记3个技巧
说到煮香喷喷的米粥，是我们在早餐或者晚餐的时候经常给家人准备的，早餐吃的清淡一些所以用米粥配上包子或者小饼，再搭配点小菜的味道就不错。晚饭的时候配上一桌子菜，有时候就喝点浓稠的米粥，好吃还特别下饭。但很多朋友煮米粥的时候都是将米直接下锅，然后等着煮开就可以了。但其实这样煮出来的粥不会浓稠，有时候做出来的味道特别清淡，大米和米汤都分开了，这样的米粥让人看着也没什么食欲。那么今天和大家分享一个做米粥的方法，做出来的米粥香浓还特别顺滑，我们只需要掌握这3个小技巧，就能做出软烂还香浓可口的米粥了。

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牢记3个技巧，米粥香浓顺滑，真好喝
1、首先我们要用好大米，一般我们选择自己经常选的好吃的大米就可以，这些大米吃着香甜软糯并且煮粥还特好喝。另外大米还需要用新鲜的大米，如果是陈米的话在熬煮之后没有米油，而且淀粉少的话做出来的大米就不会浓稠好喝，而且陈米做出来的味道也不会很香浓，这是我们首先要注意的技巧。

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2、随后我们将大米加水淘洗两次，然后加上覆盖过大米的水随后盖上保鲜膜，放到冰箱里冷冻两个小时。这样煮出来的大米非常软烂，大米和米汤都混合在一起，更加浓稠了，这是我们要注意的第二个技巧。

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3、我们准备少许的胡萝卜、香菇以及油菜，作为配料一起熬粥。

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4、随后我们将香菇清洗干净，随后将香菇切片备用。

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5、锅中加点食用油，等油温升高后将香菇片放进去翻炒一会。

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6、翻炒香菇片之后，我们加上少许的食盐，这样会让香菇更加入味。

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7、锅中先烧开水，随后我们将冷冻的大米倒进去，这样熬煮出来的粥短时间内就能做熟。

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8、随后我们将炒好的香菇片、切好的胡萝卜丁以及油菜碎末放进去，放这些蔬菜能让米粥做出来的味道更好，后面再放上调味品，做出来的粥和外面卖的差不多，这是我们要掌握的第三个技巧。

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9、将葱花等食材都搅拌均匀一些，接下来继续熬煮一段时间即可。

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10、加少许的葱段、食盐以及胡椒粉，搅拌均匀再熬煮2分钟即可出锅。

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大家看下二姐做出来的米粥香浓顺滑的效果，是不是感觉还不错呢？