中医养生科刘医师|究竟能不能吃？很多人做错了，营养师告诉你答案，颜色发黑的香蕉大家好

大家好，我是你们的好朋友《中医养生科刘医师》，随着经济的不断进步，越来越多的人应该工作而无暇顾及自己的身体健康。其实，身体才是革命的本钱，为了大家能够学到更多的健康养生知识，我每天会在此发一些有关养生的文章，谢谢大家关注！
香蕉是市场上常见的一种水果，因其软糥好食，口感又香甜可口，深受各年龄层人的喜爱。有时候买回来的香蕉没有及时吃完，放置几天后就会发现香蕉表皮上起了一层小黑点，有的整个发黑，一看就没有了食欲，有些人担心吃了变黑的香蕉会损害肠胃，就选择直接扔掉了。而有些人又觉得扔了可惜，纠结能不能吃，那么这个颜色发黑的香蕉到底能不能吃呢？下面就让营养专家为你解答下。

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俗话说以貌取人，不能识人，那么如果以貌取“蕉” ，也就冤枉了香蕉。
专家是这样解释的因为运输的原因，香蕉一般都是绿的时候就采摘下来了，绿色香蕉的表皮会分泌一种氧化酶，在香蕉被碰伤或者受冻时，就会发生氧化反应，形成一种黑色物质。
当香蕉表皮出现黑色斑点，反而说明香蕉已经完全成熟了，这时吃正是最好的时候。相反没有成熟的香蕉食用后还容易造成便秘。
但是当香蕉的果肉也出现发黑，而且腐烂时，就说明不能食用了，说明这个香蕉已经变质，如果吃了容易造成腹泻，所以最好扔掉。
【中医养生科刘医师|究竟能不能吃？很多人做错了，营养师告诉你答案，颜色发黑的香蕉】因此，香蕉的颜色发黑了，能不能吃，不能一概而论，根据具体的情况来判断。

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在了解完颜色发黑的香蕉能不能吃后，让我们来注意下如何来保存香蕉。储存香蕉也要注意方法，平时买回来的香蕉要记得将香蕉凸面朝上，避免里面的果肉受到挤压，不要将香蕉放到冰箱里冷藏，这样不仅不能保存时间长，反而更容易让香蕉变黑，因保存不好导致的香蕉变黑，腐烂，就不要再吃了。

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香蕉虽然好吃，但脾胃虚寒，体质寒凉的人是不宜食用的，那么要是想吃怎么办呢？只要做成香蕉粥，那么就可以祛除香蕉的寒凉之气，而保存香蕉润肠通便，降压安神的作用，但吃无妨。

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方法：将大米淘洗干净，将锅内加水烧开，倒入大米，用小火煮15分钟左右，然后将切好的香蕉片倒入锅内同煮，煮时记住要不断搅拌，以防粘锅，直至煮到米粥浓稠，即可关火食用。
以上就是关于香蕉的一些小常识，希望大家平时也能多留意，要知道只有多注意生活中的小细节，才能保证健康的身体。