青豆妈美食|简单拌一拌就能做,低糖少油更健康,口口香酥,黑巧克力燕麦饼干( 二 )
【原材料】燕麦70g、低筋面粉30g、红糖30g、食盐1g、食用油30g、巧克力20g、
熟核桃仁20g、水30g;
【做法】
准备好的30g热水中加入30g红糖 , 搅拌化开;
准备一个大盘 , 加入70g燕麦、30g低筋面粉、1g食盐 , 30g食用油 , 20g黑巧克力、20g熟核桃仁 , 搅拌均匀 , 然后加入红糖水 , 慢慢加入 , 边倒边搅拌;
感觉偏干的可以再加少许清水 , 到能捏成团的状态 , 取一块面团 , 大约15g左右团成小圆球 , 压成饼状 , 放在提前铺上油纸的烤盘上;
放上少许巧克力豆点缀;
饼干放入提前预热好的烤箱 , 上下火170度 , 烤15-20分钟 , 香喷喷的燕麦饼干就出炉了;放凉后又香又脆;
燕麦巧克力饼干的做法总结:
1、制作过程中用到的巧克力是耐高温巧克力;
2、不介意有红糖块的可以直接加入红糖和清水 , 省略化开这一步;
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