【姚哥乡村行1|，入口爽滑美味好吃下饭，孩子吃两碗才过瘾，营养丰富肉质鲜美】胡萝卜中主要的营养成分是胡萝卜素 ， 还有丰富维生素 ， 维生素对宝宝来说是生长时所必需的营养 ， 所以宝宝多吃一些胡萝卜可以让身体更健康的发育 ， 而且胡萝卜当中富含的维生素可以促进宝宝大脑发育 ， 对宝宝视力发育也有不容小觑的好处 。 今天为大家分享的家常菜是：胡萝卜炒肉丝 ， 简单营养美味 ， 一起来看看它的做法吧！

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益肝明目
胡萝卜富含的胡萝卜素 ， 进入机体能够转化成维生素A ， 除了可以达到补肝明目的作用 ， 还能有效预防夜盲症 ， 预防视网膜病变 ， 减少宝宝近视、弱视的可能性 。

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提高免疫力
胡萝卜含有的维生素A和木质素 ， 可以促进宝宝身体代谢 ， 提高机体免疫机制 ， 也能加快免疫细胞再生 ， 达到预防上皮细胞癌变的作用 。

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润肠通便
胡萝卜当中富含植物纤维素 ， 进入肠道之后 ， 可以吸水膨胀 ， 让肠道加快蠕动 ， 从而达到缓解便秘的作用 ， 可以有效预防结肠癌 。

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胡萝卜炒肉丝的做法
材料：胡萝卜 ， 里脊肉 ， 葱 ， 白糖 ， 盐

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做法：1、胡萝卜去皮切成丝、葱切片、将里脊肉切成细丝、热锅中放油 ， 放入里脊肉煸炒；煸炒至变色后放入葱 。

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2、待葱变软出香味后放入胡萝卜丝翻炒 ， 加入食盐 ， 糖调味即可出锅 。

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