丝瓜翠绿鲜嫩 ， 清香脆甜 ， 是夏秋季节常见的蔬菜 。 丝瓜的营养价值很高 ， 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C ， 还含有皂甙 。 今天为大家分享的家常菜是：蒜蓉粉丝蒸丝瓜 ， 营养也更丰富 ， 美味简单 ， 一起来看看它的做法吧！

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治菌痢
细菌性痢疾临床表现主要有发冷、发热、腹痛、腹泻、里急后重、排粘液脓血样大便 。 菌痢常年散发 ， 夏秋多见 ， 是一种常见病、多发病 。 用丝瓜根、茎或叶洗净后捣烂挤汁每次服2匙 ， 每天3次 ， 能有效治疗菌痢 。

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治过敏性哮喘
【姚哥乡村行1|清淡又美味营养丰富，好吃到让人受不了，味道鲜美超下饭】过敏性哮喘是一种比较顽固的疾病 ， 多在婴幼儿期发病 ， 大部分哮喘患儿都存在过敏现象或者有过敏性鼻炎 ， 有过敏性鼻炎的哮喘患者发病前兆会有打喷嚏、流鼻涕、鼻痒、眼痒、流泪等症状 。 可用丝瓜藤洗净捣烂挤汁 ， 每次服1匙 ， 每天3次 。 或生小丝瓜2条 ， 切断 ， 放砂锅内煮烂 ， 取浓汁150毫升服 ， 每日3次 ， 能有效缓解哮喘症状 。

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治风寒咳嗽
宝宝患风寒咳嗽的话 ， 会出现风寒犯肺 ， 肺失宣肃 ， 则见咳嗽频作 ， 痰稀色白 ， 鼻塞流清涕 ， 咽痒声重的症状 。 此时可以用丝瓜自焙干 ， 研成细末 ， 炼蜜为丸 ， 每次9克 ， 每天3次 ， 能有效止咳 。

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蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
材料：丝瓜 ， 虾仁 ， 香菇 ， 龙口粉丝 ， 大蒜 ， 葱 ， 盐 ， 油

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做法：1 ， 粉丝放入温水中浸泡 ， 待粉丝泡软以后 ， 用刀切成小段 ， 切掉丝瓜的前后端 ， 削去外皮 ， 用清水清洗干净 ， 然后切成长条 ， 虾仁用刀开背 ， 抽掉里面的虾线 ， 随后把虾仁切成细丁 ， 小葱切末 ， 大蒜切成末 。

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2 ， 将丝瓜条摆放在盘子底部 ， 围成一个圈 ， 锅内倒油 ， 下香菇末和一半大蒜末一起翻炒 ， 炒至锅内大蒜末微微发黄 ， 放入剩下来的一半蒜末继续翻炒 。

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3 ， 加盐调味 ， 翻炒均匀 ， 把切好的粉丝段儿放入锅内 ， 用筷子拌匀 ， 最后放入虾丁 ， 拌匀即可 ， 把拌好的粉丝放入丝瓜上 ， 放入蒸锅内蒸4到5分钟 ， 出锅后撒一点葱末 ， 这道蒜蓉粉丝拌丝瓜就做好了 。

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