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把酿好的苦瓜切成薄厚适中的片儿 。 都切好以后摆放在盘子里 。

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干净无油的锅中 ， 加入少许清水和冰糖 ， 大火煮至冰糖融化 ， 转中小火熬至浓稠 ， 用铲子挑起糖浆呈现欲滴不滴的状态说明熬好了 。 稍微晾一小会儿 ， 浇在苦瓜上 。

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小提示
苦瓜虽好 ， 但也不要过量食用 。 体质寒凉、孕期和姨妈期的朋友不要多吃 。
想吃不那么苦的苦瓜 ， 先得学会如何挑选苦瓜？颜色为浅翠绿色的 ， 苦味比较轻；苦瓜表皮的颗粒越大越饱满的苦瓜 ， 苦味越淡；另外 ， 买苦瓜时要挑选形状笔直 ， 两头尖的 。

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进入七月 ， 又到了一年当中最热的时候 ， 想又瘦又美地过夏天 ， 别只知道吃黄瓜了 ， 试试这道苦瓜酿红枣吧 ， 真的很好吃呢！
您觉得苦瓜好吃吗？您认为苦瓜怎么做好吃呢？做苦瓜如何才能让它保持翠绿的颜色呢？也请分享给大家一些经验吧！

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【会吃的荷包|此菜要多吃，焯一下就上桌，每周吃2次，又瘦又美精神好，天热了】夏季 ， 是吃苦瓜的好时候！您的每一个留言 ， 和每一个赞 ， 都是我前进的动力！也请转发给身边的亲人和朋友吧！

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