美食美刻|鸡蛋和此物一起炒，每天炒一盘，每天吃点身体好，夏至到了过了夏至

过了夏至，距离端午节还有几天，端午佳节是很多家人团聚，除了开始吃传统美食以外，还需要一些凉拌小菜和家常菜，今天分享一道成本低廉的家常美味——青椒洋葱炒鸡蛋。绿色的青椒，金黄的鸡蛋和紫色的洋葱，吃起来非常喷香入味，简单炒一炒，家里人都爱吃。夏至到了，鸡蛋和此物一起炒，每天炒一盘，每天吃点身体好。

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今天在菜市场购买1个洋葱，几个土鸡蛋和2个青椒，这道菜色泽非常靓丽，鸡蛋口感嫩滑，鲜香入味，让你胃口大开。想要保持口感，需要掌握正确做法，不仅仅营养被全部吸收，还可以加速血管蠕动，保持身体的健康。你们有没有学会这菜的做法？我们一起聊一下吧。

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【青椒洋葱炒鸡蛋的烹饪方法】
烹饪食材准备：准备2个青椒，洋葱一个，几个土鸡蛋，一些清水，少许食盐，料酒少许，胡椒粉少许等等。

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烹饪难易程度：5分钟出锅
烹饪第一步：将几个鸡蛋全部打入碗中，里面调入清水少许，加上几滴香油，滴上2滴料酒，用打蛋器快速搅散。
烹饪第二步：将洋葱撕掉一层皮，将洋葱对半切开，洋葱切成细丝，将洋葱洗净后沥干备用。
烹饪第三步：将2个青椒先洗净，将青椒去掉蒂，青椒切成细丝，准备好青椒丝和洋葱丝，调配好鸡蛋液，开始烹饪这盘青椒洋葱炒鸡蛋吧。

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烹饪第四步：准备一个平底锅，刷上一些食用油，将调好的鸡蛋液摊在锅中，鸡蛋液成型后翻面，把鸡蛋炒好后装盘，切记不要将鸡蛋炒老了。
烹饪第五步：将锅洗干净，刷上一些油，加上洋葱炒出香味，加上一些青椒丝炒一会儿。
烹饪第六步：加上一些炒好的鸡蛋块，依次加上盐少许，一些胡椒粉，将调料搅拌均匀，这道鲜香入味，百吃不腻的青椒洋葱炒蛋做好了。

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小魏养生厨房的小贴士：洋葱青椒炒蛋是一道开胃下饭的家常菜，鸡蛋需要提前调配好，炒鸡蛋不要太多火候，以免鸡蛋炒糊了。记得先炒鸡蛋，后炒洋葱和青椒，加上鸡蛋一起炒，最后加上调料，这道相当入味的青椒洋葱炒蛋做好了。

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?推荐语：洋葱和青椒都是餐桌上的配菜，其实可以搭配鸡蛋一起吃，鸡蛋本身就是超过营养价值非常高，不煮不蒸，这样做更加美味，洋葱里面含有一些刺激物质，有效刺激味蕾，有效改善胃口，让孩子不再厌食了。
其次，洋葱之中含有一些洋葱素，这些物质帮助起到抗菌消毒，帮助排出身体有害物质，对抗癌细胞，有效抵制亚硝酸盐的生成，增强身体抵抗力。而且洋葱被称作“血管清洁工” ，老人要多吃此菜，帮助软化血管，让你的血管越来越洁净，早食早受益。
【美食美刻|鸡蛋和此物一起炒，每天炒一盘，每天吃点身体好，夏至到了】洋葱这样做，等于天然“血管清洁工” ，隔三差五炒一盘，保持身体的健康，你们有没有学会这盘青椒洋葱炒鸡蛋做法？（以上图片都来自网络）