壹号美食公馆|烹饪简单，鲜香营养，做一次吃一周，双色馄饨的居家做法相信对于很多人来说

相信对于很多人来说，小时候的美食总是让人回味无穷。就好比一碗再平常不过的猪肉馅小馄饨，虽然也就两三块钱一碗，但总有一种百吃不腻的感觉。而在现今这个阶段，家中的小孩儿也继承了笔者儿时的“传统” ，虽然他吃的小馄饨都是笔者亲自烹饪的，但口感方面却比以前比着吃的更加美味。

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其实对于今天这款美味来说，笔者以菠菜、胡萝卜两种时蔬作为馄饨皮，在包裹猪肉馅儿，香菇馅儿，玉米馅儿之后，形成了一款营养美味的双色馄饨。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

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【美食名称】：双色馄饨。
【准备原料】：胡萝卜，菠菜各120克，中筋面粉200克，里脊肉80克，香菇4个，新鲜玉米半截，姜片少许，盐和鸡精少许。

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第一步：首先我们准备一锅300ml的沸水，加入少许的食用油后适当搅拌，把菠菜和胡萝卜分别放入沸水中焯水两分半钟捞出切段。

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第二步：随后准备破壁机，分两次把菠菜和胡萝卜分别榨汁，每次榨汁的同时都加入40ml的清水。

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第三步：为了让揉出来的馄饨皮更加的鲜嫩细腻，我们需要把榨出来的菠菜汁和胡萝卜汁分别用筛网过滤一下。

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第四步：找两个大碗，把中筋面粉均分两份，分别加入菠菜汁和胡萝卜汁，分别揉制成菠菜团子和胡萝卜团子。

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第五步：之后把两个团子分别放在两个碗中，盖上一层保鲜膜，静置20分钟。

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第六步：而后我们把里脊肉适当切成小条，放入一个碗中，加入姜片适当腌制去腥；然后把玉米和香菇分别焯水两分钟，取出切碎备用。

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第七步：随后把三种食材全部倒入破壁机内，打制成糊，倒入一个碗中，加入少许的食用油，盐，鸡精，均匀搅拌备用。

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第八步：然后我们把两种面团分别用擀面杖擀成2-3mm厚的薄片。

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第九步：然后像下面这张图一样，切出4cm×4cm的方片儿。

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第十步：而后把馅料包裹在方片中，先对折成三角形，在把两个三角边往后一捏叠加，即可成型今天这款双色馄饨。

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第十一步：最后锅中加入350ml的沸水，把包好的饺子放入锅中煮沸3分钟，然后加两次冷水，依次煮沸后即可出锅品尝。