壹号美食公馆|外酥里嫩，鲜香味美，不错的农家下酒菜，好吃的脆炸小鱼( 二 ) 其实在笔者的小时候

【壹号美食公馆|外酥里嫩，鲜香味美，不错的农家下酒菜，好吃的脆炸小鱼】第四步：锅中准备稍多一点的油，六成油门转小火，把裹满淀粉的小鱼，用筷子一个一个的夹入锅中，油炸至表皮微焦泛黄，然后捞出控油备用。
第五步：把锅中的油温加热至八成热，把油炸过的小鱼在次倒入锅中，迅速翻炒40秒后，捞出控油。
第六步：锅中加入少许的油，三成油温倒入油炸好的小鱼，加入适量的椒盐，胡椒粉，葱花，适当翻炒一分钟后即可装盘品尝。
相信对于这款简单的脆炸小鱼，应该是很多人童年的美好回忆。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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