壹号美食公馆|鲜香营养，简单好吃，孩子一碗不够吃，炒饭这样做太好吃相信在南方人眼中

相信在南方人眼中，炒饭应该是一款非常不错的三餐替代品。相对于早餐，午餐和晚餐三种不同款式的炒饭，南方人都有着自己喜欢的炒制方式和口味抉择。而对于孩子的日常饮食来说，如果白米饭吃腻的话，一款美味的炒饭绝对能让他们喜爱有加。

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而对于今天笔者这款用水果装点的卡通炒饭来说，本身的操作手法和炒饭并无两样，而且笔者还添加山药，牛肉，青菜，西红柿四味食材作为主要辅菜，以芒果和香蕉作为点缀之用，把炒饭的总体口感和外形提升到了更高层次。如果您对于这款卡通炒饭也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

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【美食名称】：牛肉西红柿炒饭（卡通炒饭）。
【准备原料】：牛里脊60克，西红柿一个，山药50克，青菜40克，煮熟的米饭120克，芒果和香蕉自备，生姜少许，盐和鸡精适量即可。

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第一步：首先我们把牛里脊适当切片，然后放入一个碗中，加入姜片腌制去腥；西红柿顶部十字划刀，然后用开水浸泡两分钟，取出剥皮切碎。

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第二步：准备一锅200ml的沸水，把青菜适当洗净之后，用沸水适当焯水1分钟，捞出洗净切碎备用；然后把腌制去腥的牛肉倒入锅中，焯水两分钟捞出切碎；山药去皮切成丁备用。

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第三步：平底锅加入少许的油，五成油温倒入煮过的牛肉碎和西红柿丁，开中小火翻炒2分钟。

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第四步：随后把山药倒入锅中翻炒两分钟。

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第五步：之后我们把米饭倒入锅中翻炒一分半钟后，加入100ml的清水，少量的盐和鸡精，适当搅拌后盖上盖小火焖煮八分钟。

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第六步：待锅中的清水已经蒸发的差不多的时候，把准备好的青菜碎倒入锅中，适当翻炒一分半钟后即可出锅品尝。

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因为今天这款美食是做给家中孩子吃的，所以在炒制的过程中笔者选用了焖煮这种方式，使米饭更加软烂，而且在炒饭成型装盘之后，笔者特意用芒果和香蕉摆出了一个太阳的造型，以提升整道美食的外形。如果您对这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。 #炒饭#西红柿#牛肉收藏
第一步：首先我们把牛里脊适当切片，然后放入一个碗中，加入姜片腌制去腥；西红柿顶部十字划刀，然后用开水浸泡两分钟，取出剥皮切碎。