小涛的美食|10道家常美食推荐很鲜美，上桌大家都抢着吃，每次做饭都发愁 1.锅包肉

1.锅包肉

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材料
猪里脊肉;洋葱;生姜;香菜;胡萝卜;糖;酱油;盐;水淀粉;蛋
实践
1.将猪里脊肉切成约2-3毫米厚的大块，不要太稀，太稀而不能干燥
2.切碎洋葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，酱油，盐调节汁液
3.将淀粉水溶液加少许蛋清调至适当稠度的面糊。将面糊均匀地涂在面糊上很容易，但是它又不太厚。
4.当锅中的油变热50％至60％时，将一块打碎的肉切成薄片，用中火煎炸，然后捞出
5.加热至高温，加入油煎的肉块，然后油炸直至酥脆和着色。我还没炸得太厉害。一般来说，餐厅比这更深。我喜欢柔和的味道。
6.在锅中留一点基础油，加入洋葱，生姜，香菜和胡萝卜丝搅拌均匀
7.加入油煎的肉块，然后均匀搅拌。倒入酱油，然后快速炒。二，野胡椒炒猪肝

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材料
主菜;猪肝;小菜;半青椒;半个红辣椒；半野山椒；调味料;生粉酱油;油;盐;生姜;料酒
实践
1.将猪肝切片，用水洗净粉状表面约3次。
2.在洗过的猪肝中加入酱油，生粉和料酒，并充分混合。腌约10分钟。
3.将青椒和红辣椒切成细丝，将姜切成薄片，从中间切开野山椒，然后保留野山椒水以备后用。
4.如果腌制的猪肝中有更多的水，建议过筛猪肝，过滤掉多余的水，然后在锅中搅拌。如果水不多，则不会遗漏。
5.火锅和热油，您需要燃烧到锅中有烟燃烧的位置，哈哈！家里有个无烟锅，省略我的句子。加入腌制的猪肝，炒至变色，立即食用。
6.将细姜和野胡椒放入锅中，然后炒香。
7.加入青椒和红椒，翻炒，加入少许盐和鸡肉精，以增强口味。翻炒后，加入炒猪肝和野山椒水，翻炒1-2分钟，即可享受3.肉末米粉

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配料
米粉，猪肉，蔬菜，淀粉，大蒜，酱油，豆沙（辣油），盐
实践
1.将瘦肉切碎，加入盐，酱油，淀粉混合，放在一旁备用。
2.将少许大蒜放入锅中的热油中，直到香香，然后倒入碎肉并翻炒。将切碎的肉翻炒至变白，然后加入一匙P县豆沙糊翻炒。
3.将加入ix县豆瓣酱的碎肉炸熟，即可食用。
4.将适量的开水倒入锅中，然后加入两袋浓汤。水烧开后，加入沥干的米粉。
5.盖上锅盖并煮至米粉完全煮熟，放入适量的洗净的蔬菜，并在煮熟后关闭火锅。将上层放在碗中， sc碎肉末，撒上肉末。 4.麻辣火锅

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配料：
猪肚虾;香菇金针菇;绿笋香菜;莲Ro或根据自己的喜好选择成分
实践
1.用水洗净五花肉，将其除去并用冷水冲洗以除去泡沫。排干水并切成薄片使用。
2.清洗大虾并去除虾头虾线后，用盐水将其漂白，直到虾变色并取出使用。
3.所有其他素食菜肴应加水煮沸，直至煮熟并使用8至9分钟。（时间不要太长，否则会变味变烂）
4.将适量的油倒入锅中，当热量低时加入胡椒粉材料和小茴香，茴香等香料，直到热5分钟（一定是低火）。炸至金黄色后，关闭火锅，取出香料。
5.将切成小段的辣椒放入刚刚炸过的油中，搅拌一会儿直到变色，然后取出并放在一旁。（用于油炸的香料的油足够热，因此您无需燃烧，否则将被燃烧。）
6.加热并加热剩余的油（仍然用小火），将切好的五花肉翻炒，然后翻炒，直到肉略微变大。如果油太多，倒出适量