顶厨速递|它是南方人的最爱，含钙铁易吸收，孩子要多吃！，这菜2元钱1斤文/幻晴这菜2元钱1斤

文/幻晴
这菜2元钱1斤，它是南方人的最爱，含钙铁易吸收，孩子要多吃！
【顶厨速递|它是南方人的最爱，含钙铁易吸收，孩子要多吃！，这菜2元钱1斤】夏天我们就是要吃一些清淡的美食，这个季节最适合回农村的老家，菜园子里面，吃新鲜的蔬菜了，有一种比较特殊的美食在其他的蔬菜之中一眼就能分辨出来，因为这种美食的长相和其他的美食不太一样，个头是比较大的，在南方称这道美食为儿菜。

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这个美食的价格非常的便宜，而且吃起来还是比较脆嫩的，在南方这道美食算是卖的比较火爆的，有很多人喜欢吃这种蔬菜，这个美食的名字由来也是很有意义的，那是因为美食身体是比较粗壮的，然后在美食的根部会有很多个密密麻麻的小芽苞，看上去特别像是一个妈妈和自己很多个孩子在一起，所以就有了儿菜这个名字。

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其实这个美食还是非常适合夏天给孩子们食用的，因为它是一个天然绿色的蔬菜，而且还有促进食欲和促进消化的功效，关键是这个美食的本身还含有丰富的钙和磷等营养元素，所以说小孩子多吃一些，对身体还是有很多好处的，不会做的小伙伴们可以按照下面这种方法，来操作，制作出来的美食，小孩子也非常爱吃。

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一、这个美食在起诉清洗的时候，稍稍的会有一些麻烦，因为我们要把美食外面比较老的叶子给提前摘掉，但是如果我们是在菜市场买菜的，可能处理起来会省事很多，因为他们会提前处理好，把叶子处理好之后，我们可以用清水反复的清洗两遍，清洗干净之后，把美食给切成片状即可。

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二、这回就可以准备把我们准备好的食材放入锅中啦，用来调味的主要材料大蒜切成片之后放入锅中，等到闻到蒜的香味之后，就可以把美食液倒入锅中进行翻炒，最好用大火来炒美食，因为美食的水分还是比较多的，等到那时开始渐渐变软，可以放入一些干辣椒再翻炒。

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三、这个时候美食就差不多了，我们可以再放入适量的盐，然后再加入一些清水，等到感觉水沸腾了，美食也就差不多制作好了，不需要在锅中翻炒太长时间，因为如果美食在锅中煮太长时间，会变得不再脆嫩。

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好吃又健康的美食就可以装在漂亮的盘子里了，喜欢吃这道美食的小伙伴们可以在下方评论区留言，关注小编不迷路，感谢一路支持。