#脾胃#它是“穷人的阿胶”，别当成垃圾扔掉，坚持每周吃1次，气血双补泽泻|黄柏|枳实|用药指南

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女性健康是我们都非常关心的话题，对女人来说补血就是重中之重气血充足气色才会好。不然即使是昂贵的护肤品一套一套的买，但是皮肤状态还是不好。它是“穷人的阿胶” ，别当成垃圾扔掉，坚持每周吃1次，气血双补！它就是黄豆，打成豆浆之后其中的豆渣可千万也别丢掉。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜润肤。小编为大家分享的这道渣腐大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
渣腐
By 明儿小厨
配料：
白菜 500克、白萝卜 100克、黄豆 100克、胡萝卜 50克、豆芽 50克、盐 10克
烹饪步骤：
1.首先处理黄豆，黄豆一定要头一天晚上浸泡，第二天早上用正好。也就是做豆腐时黄豆需要浸泡的时间。早上用料理机把浸泡好黄豆磨成豆浆，豆渣要保留在里面。
2.处理一下蔬菜，白菜切成丝，凉水下锅，煮至开锅。
3.萝卜和胡萝卜切成丝，放入开锅后的白菜锅中，汆烫一下。然后捞出所有蔬菜，放入凉水中冲洗，两手握拳，挤掉蔬菜中的水分，连续淘洗三次即可。
4.豆芽放入锅中的底部，淘洗好的蔬菜放上面。
5.用筷子把握成团的蔬菜挑散，倒入磨好的豆浆，就可以开火煮制了。
6.大火烧开，继续煮几分钟，放盐调味即可。
烹饪小贴士：
营养价值1、黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美， 500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。 2、黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。 3、黄豆脂肪含量为18—20% ，在豆类中占首位，出油率达20％。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。
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