吃货吃货|下班后半小时就能吃上饭,很快就能学会这几道美食
文章图片
豉椒煸菜梗
材料:空心菜菜梗;豆豉;干红椒;蒜瓣;精盐;白糖;生抽;陈醋;
做法
1将空心菜择选后 , 摘取菜叶及菜梗 , 将菜梗洗净控水放置案板上用刀背轻拍 , 切成3CM左右段状 。 准备好佐料:豆豉 , 干红椒 , 蒜瓣 。
2蒜瓣去皮切碎末 , 湿豆豉略加斩剁 , 干红椒去蒂去籽剪成椒丝状备用 。 铁锅烧热注油 , 三成油温时将豆豉下锅稍煸 , 下蒜碎及红椒丝煸香 。
3将切段菜梗倒入锅中 , 旺火快炒 , 沿锅边淋入陈醋炒匀 。 依次调入糖、盐 , 生抽 , 快速翻炒至菜梗水分煸出 , 起锅盛盘
文章图片
蒜香白菜心
材料:白菜心一把、蒜半个、肥肉一块、油10毫升、盐2克、味精少许
做法
1.把白菜芯去老筋摘小段
2.放入洗菜池清洗两遍
3.放入肥肉 , 爆出油 , 下入蒜老香
4.洗干净了 , 菜心放入快速翻炒
5.下入少许盐和味精 , 翻炒均匀即可
文章图片
香辣豆腐肉片
材料:豆腐、里脊肉、淀粉、郫县豆瓣、生抽、大蒜、花椒、植物油、小葱、盐、鲜姜、鲜椒
做法:
【吃货吃货|下班后半小时就能吃上饭,很快就能学会这几道美食】1.辣椒鲜姜切丝 , 小葱切细段
2.锅中入油 , 加入大蒜 , 花椒 , 郫县豆瓣 , 生抽炒香 , 加入适量水 , 烧开
3.里脊切片 , 裹上淀粉入汤汁里煮
4.等肉片快熟 , 加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮 , 加盐调味即可
文章图片
茄汁海鲜菇
材料:西红柿两个、海鲜菇若干、小葱两根、蒜头两瓣、油、盐、糖
做法
1、海鲜菇去根部洗净 , 在热水里汆烫熟后捞起;
2、热油锅煸香蒜片 , 西红柿切小块下锅翻炒出汁;
3、倒入海鲜菇一起炒匀 , 适量盐调味再加点糖提鲜 , 沸腾后即可出锅 , 撒上切碎的葱花
- 吃货峰子|千万别直接加水调,大厨教你正确做法,口感香浓顺滑,调芝麻酱时
- 阿娇的吃货美食汇TB|不用一滴油,只需这样做,1次能做30张,75岁奶奶“烙饼”
- 吃货爱旅游|第一道我就流口水了!,肉末入菜那是真香!送上10道肉末菜系
- 吃货美食研究院|豆豉鲮鱼拌黄瓜,培根土豆盏的做法,吃货美食:宫保杏鲍菇
- 曦家吃货|灼一灼,拌一拌好吃极了,天气这么热来一道爽口凉拌菜吧
- 便民养生|饭后半小时是“养生黄金期”!做到了比同龄人多活10年
- 吃货美食研究院|吃货美食:五彩卷、香煎椒盐多春鱼、泡椒嫩仔鸡的做法
- 949吃货联盟TB|简单易做,有肉有虾还有蛋,营养均衡不挨饿,健康轻食早餐
- 吃货总队长|吃完让你拥有一整天的好心情!,清凉可口的凉拌菜get一下吧
- 吃货爱旅游|鲜嫩的流口水!好吃到停不下来,一碗就能弹走脂肪,鸡肉加点它