吃货吃货|下班后半小时就能吃上饭，很快就能学会这几道美食豉椒煸菜梗

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豉椒煸菜梗
材料：空心菜菜梗；豆豉；干红椒；蒜瓣；精盐；白糖；生抽；陈醋；
做法
1将空心菜择选后，摘取菜叶及菜梗，将菜梗洗净控水放置案板上用刀背轻拍，切成3CM左右段状。准备好佐料：豆豉，干红椒，蒜瓣。
2蒜瓣去皮切碎末，湿豆豉略加斩剁，干红椒去蒂去籽剪成椒丝状备用。铁锅烧热注油，三成油温时将豆豉下锅稍煸，下蒜碎及红椒丝煸香。
3将切段菜梗倒入锅中，旺火快炒，沿锅边淋入陈醋炒匀。依次调入糖、盐，生抽，快速翻炒至菜梗水分煸出，起锅盛盘

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蒜香白菜心
材料：白菜心一把、蒜半个、肥肉一块、油10毫升、盐2克、味精少许
做法
1.把白菜芯去老筋摘小段
2.放入洗菜池清洗两遍
3.放入肥肉，爆出油，下入蒜老香
4.洗干净了，菜心放入快速翻炒
5.下入少许盐和味精，翻炒均匀即可

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香辣豆腐肉片
材料：豆腐、里脊肉、淀粉、郫县豆瓣、生抽、大蒜、花椒、植物油、小葱、盐、鲜姜、鲜椒
做法：
【吃货吃货|下班后半小时就能吃上饭，很快就能学会这几道美食】1.辣椒鲜姜切丝，小葱切细段
2.锅中入油，加入大蒜，花椒，郫县豆瓣，生抽炒香，加入适量水，烧开
3.里脊切片，裹上淀粉入汤汁里煮
4.等肉片快熟，加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮，加盐调味即可

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茄汁海鲜菇
材料：西红柿两个、海鲜菇若干、小葱两根、蒜头两瓣、油、盐、糖
做法
1、海鲜菇去根部洗净，在热水里汆烫熟后捞起；
2、热油锅煸香蒜片，西红柿切小块下锅翻炒出汁；
3、倒入海鲜菇一起炒匀，适量盐调味再加点糖提鲜，沸腾后即可出锅，撒上切碎的葱花