育儿有道理|食材便宜又实惠，比吃海鲜还要好，我家天天吃，特别的好吃下饭豆角可以说是我们生活中的常见的食材类

豆角可以说是我们生活中的常见的食材类型之一了，它的营养物质还是比较高的，比如说丰富的蛋白质高，钙质，以及纤维素等等，可以起到促进食欲的作用，对于很多人来说都是可以吃的一种食材，宝宝正在发育阶段，要吃豆角，今天为大家分享的家常菜是：茄子烧豆角，这两种食材都是夏季的时令蔬菜，便宜实惠味道好，我家三天两头非吃不可，做好了吃起来真的比肉还香。一起来看看它的做法吧！

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提高免疫力
豆角中含有大量人体必须的营养元素，例如维生素C、多种氨基酸等等。这些营养元素具有提高人体免疫功能，经常吃能保持年轻态

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促进消化
豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统的功效，宝宝食用豆角可以有效安稳情绪，促进消化的作用。

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缓解便秘
豆角是粗纤维较多的蔬菜，宝宝食用还能促进大便的排泄，可有效预防便秘。豆角是有营养的蔬菜，宝宝吃是没有问题。

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茄子烧豆角的做法
材料：茄子，豆角，葱蒜，干辣椒，盐，生抽，甜米酒，
做法：1.豆角洗净切段，茄子洗净去蒂切条，蒜剁碎，葱切葱花，锅中烧热油，下入切条炸至表面发黄捞出，豆角下锅炸至变色捞出。

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2.锅留底油，下入葱蒜爆香，下干辣椒炒香，倒入豆角和茄子，加生抽，盐，甜米酒翻炒均匀，撒上葱花出锅。

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