姚哥乡村行1|提高身体免疫力营养丰富，挑食的孩子也爱吃，孩子常吃补钙长得快芹菜营养丰富

芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等、叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。今天为大家分享的家常菜是：芹菜炒豆腐，清爽和脆口，非常美味的菜，一起来看看它的做法吧！

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清热解毒
常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
养血补虚

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芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
【姚哥乡村行1|提高身体免疫力营养丰富，挑食的孩子也爱吃，孩子常吃补钙长得快】减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

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防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
芹菜炒豆腐的做法
材料：豆腐，芹菜，番茄酱，干辣椒，姜

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做法：1、豆腐切成条，在清水里放一勺盐让豆腐浸泡十分钟，捞出豆腐沥干水，在锅里加入油烧到七成热，倒入豆腐条，炸到金黄色捞出备用、将芹菜也切成小段，另起锅烧开水将芹菜倒进锅里开水炒汤一两分钟捞出沥干水，、姜切丝，干辣椒切段备用，

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2 ，锅里倒入油,放入姜丝，火要关小一些加入番茄酱搅拌然后放入干辣椒豆腐翻炒，可以加一点开水以免太干了，让豆腐吸饱水分再加入芹菜，翻炒几下加入盐和其它调料出锅之前可以用淀粉勾芡就可以了。
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