食味菜谱|请牢记：喝三粥，食三瓜，饮三茶，合理搭配，健康饮食，今日夏至夏至是二十四节气中

夏至是二十四节气中，第10个节气，夏为大，至为极，万物茂盛，人的阳气达到极致，夏至过后，将会迎来一年中最短的夜，最长的白天，晚上7点钟左右，太阳才会落山，夏至这一天，中午时分的太阳非常热，夏至过后，雨水明显增多，应注意防护，勤带雨伞，注意晒伤，防止中暑，从健康饮食来说，也有非常大的讲究，少吃肥肉多吃饭，请牢记：喝三粥，食三瓜，饮三茶，健康饮食，合理搭配。

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喝三粥
绿豆百合粥，绿豆有清热解毒的功效，夏天，人们常在高温的环境下工作，人出汗大，很容易流失水分，体内的电解质会遭遇不平衡，用绿豆煮汤，不但能很好的补充水分，还有清热、防中暑的功效，煮绿豆粥的时候，放入适量百合，两者搭配，营养给的恰到好处。

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薏米粥，单独的薏米粥，有利水消肿，健脾益胃，清热排脓的功效，它含有丰富的蛋白质分解素，能软化人体的角质，帮助皮肤光滑，夏天常喝薏米粥，是消暑健身的好饮品，除此之外，还可以薏米炖猪脚，薏米炖排骨，薏米炖母鸡，也是良好的补品。

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荷叶粥，是用粳米加新鲜的荷叶煮成，冰糖一定要放的，等凉了再喝，是夏季不可缺少的好饮品，消暑利湿，清热解毒，最重要的一点，它还适用中暑时食用，早餐、晚餐、点心、零食，稍微温热一下，便可以食用，除了能祛暑清热，对养胃也有好处。

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食三瓜
苦瓜，夏天苦瓜一定必不可少，夏至建议吃点“苦” ，苦瓜可以清热解毒，止渴消暑，很多人都听过这句话， “夏吃瓜，夏吃苦” ，晚餐将苦瓜用料理机打成汁，一饮而尽，除了能提升免疫力，对减肥也有一定的效果，如果怕苦，可以掺进去半个黄瓜。

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丝瓜，丝瓜是夏季的时令蔬菜，房前屋后，种上三五棵就吃不净，买着吃价格也不贵，在烹饪前，应该把外皮去掉，丝瓜中含有大量的维生素C ，能让皮肤细嫩、美白，是不可多得的美容佳品，夏季多吃含水量高的丝瓜，可以利尿解毒，价格还便宜，老百姓都能接受。

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西瓜，西瓜是夏季的“水果之王” ，它含有80%的水分，当口干舌燥之时，吃上几瓣西瓜，可以生津止渴，它的果肉甘甜，能够降温消暑，西瓜没有任何的脂肪，吃多了也不影响健康，尤其在6、7月份，没有胃口，饭前先切个大西瓜吃，人立刻就变得精神起来，胃口也好了。

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饮三茶
薄荷茶，是以绿茶为基础，用沸水冲好之后，再放进2片薄荷叶， 1块冰糖，冷热喝都行，这种茶的味道独特，操作也简单，薄荷中含有薄荷醇、薄荷酮，这两种物质，可以疏风清热，喝的时候有一股子清凉感，能够清新口气，消暑提神。

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绿茶，含有各种维生素、茶多酚、微量元素，夏季流汗过多，人体消耗大，此时饮一杯绿茶，有生津止渴，防暑防晒的效果。