早餐|包子、油条、米线、麦片、粥、胡辣汤，这些垃圾早餐让你月胖10斤 |燃脂|鸡蛋|糖尿病|

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早餐要吃好，要吃得像皇帝。
早餐必须吃，不吃会得胆结石。
我们经常听到这样的警告，所以很多人都不敢不吃早餐。
但是，中国的早餐，真的太不健康，也正是这些早餐，让很多人吃多、变胖、变得很不健康。
我们先来看看现在很多年轻人的早餐日常：
1、在闹铃声中匆匆起床，洗漱完毕，打开定时焖煮好的稀饭，凉拌一些小菜，或者热好的馒头、包子、油饼，大口吃了起来。

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2、如果早上来不及做饭，洗漱完毕拿起包包迅速出门，在楼下的早点店里面，喝上一碗胡辣汤，来几根油条，或者吃上一份米线；
3、起床晚了，背着包包挤上地铁，在单位楼下买上几个包子，或者来1、2个油饼夹馍，拎着就上楼了，然后坐在电脑前边，一边工作，一边吃起来；
……

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没错，诸如包子、油条、米线、胡辣汤、油饼、烧饼、稀饭等类的食物，几乎占据了大多数国人早餐餐桌的“C位” 。
这些高碳水食物，可以迅速填满了你的胃，让你在短时间内快速获取能量和『幸福感』。
坊间有养生传言：“早吃碳水，午吃肉，晚上吃够维生素” ，这样吃可以提高新陈代谢，帮助减肥。
实际上，恰恰相反，这么吃，反而会让你越吃越饿，囤积更多脂肪，甚至是你“月胖10斤”的秘密……
高碳水早餐=大份“甜点”
美国医学博士，克林顿的私人医生，同时也是克利夫兰临床中心功能医学中心主任的Mark Hyman ，就曾说过：
传统上，我们将许多食物视为优质早餐，它们实质上不过是『甜点』。
Many foods that we traditionally consider to be breakfast foods are really desserts.

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他说的是西式早餐中的面包、松饼、甜甜圈、果汁、燕麦粥……
实际上，这与传统中式早餐中的包子、油条、大油饼没什么实质性区别，都是高碳水化合物。
这类高碳水化合物进入人体，会很快分解为葡萄糖，升高血糖。
可不要小看它们，我曾经做过包子的升糖指数测试，称重205.5克的包子（1个鲜肉包和1个菜包），在餐后40分钟后，就能迅速将血糖拉升到7.5（餐前4.8）。

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如果这还不够直观的话，来看看BBC纪录片《碳水化合物的真相》（the Truth About Carbs）的一个小片段吧。相关阅读BBC最新纪录片：我们为什么变胖，得糖尿病，不孕不育
研究者找了一帮志愿者，让他们用方糖来代替其中的含糖量，面对一碗米饭，志愿者选择了5块方糖。
而营养师告诉他们，一碗米饭的含糖量，大概和20块方糖差不多。

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怎么会有这么多？没错，它可能正是你清晨起来喝下去的一碗白粥，这样高量的“甜品”吃到肚子里。