搜狐新闻|这10道菜酸甜鲜咸味道好, 全家人吃了都夸赞，实在是味道美( 三 )

峰儿话语：
这10道菜看起来不简单，其实做的时候只要掌握火候，很是不难的，期待元旦小长假。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~#花生油#蚝油#酱油收藏
材料：五花肉，鲜虾，花菜，芹菜，豆腐泡，莲藕，香菜，麻辣香锅底料，花生油。
做法：1 ，把所有的蔬菜都洗净改刀，把莲藕和才华分别焯水。 2 ，锅里加入底油，放入麻辣香锅料和葱，姜煸炒出香味。 3 ，先加入五花肉炒匀加入少许生抽酱油，再倒入鲜虾煸炒，加入莲藕和菜花，再倒入芹菜豆腐泡煸炒均匀，加入少许水充分炒匀。 4 ，加盐调味即可出锅。
3 ，粉蒸羊排
羊肉是这个季节最好的御寒食材，羊肉可益血、补肝、明目，还可以温补脾胃，肝肾，对于寒冷的冬季又很好的御寒作用，这道粉蒸羊排做法简单，吃起来软糯鲜香。
材料：羊排，熟米粉，五香粉，盐，酱油，蚝油，葱，姜。
做法：1 ，羊排剁成小块，放入葱姜，酱油，蚝油，五香粉，盐腌渍约1小时。 2 ，把葱姜捡出来去掉，加入熟米粉抓匀，使得羊排上均匀的裹满米粉。 3 ，把裹好米粉的羊排放到蒸笼里，大火蒸约1小时。 4 ，熟透后出锅，撒上小葱末即可。
4 ，孜然鱼豆腐
鱼豆腐是我家都喜欢的一道菜，鲜香味美，做法简单，轻松五分钟就做好，但味道可是不简单哦。
材料：鱼豆腐，孜然粉，辣椒粉，蚝油，盐，花生油。
做法：1 ，鱼豆腐买来解冻，化开。 2 ，锅里加入花生油烧到7成热，把鱼豆腐下锅炸制成金黄色捞出。 3 ，另起锅，加入蚝油，孜然粉，辣椒粉，放入鱼豆腐翻拌均匀。 4 ，出锅装盘即可。
5 ，香烤大虾
香烤大虾是孩子们最喜欢的美味，每一个大虾都穿着签字，吃起来香味十足还方便。
材料：大虾，盐，葱，姜，孜然粉，蚝油，花生油。
做法：1 ，大虾加入盐，葱，姜，孜然粉，蚝油腌渍大约30分钟。 2 ，把大虾上穿上竹签，刷上花生油。 3 ，入烤箱200度上下火烤制10分钟。 4 ，拿出即可，鲜香好吃，烤制虾的时候一定要用大火，不然虾会被烤干影响口感。
6 ，彩椒鱿鱼花
鱿鱼经常会吃到，一个字鲜，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。脆嫩好吃，很适合聚会下酒，是很不错的下酒菜。
材料：鱿鱼，青菜椒，红彩椒，盐，葱，姜，花生油。
做法：1 ，鱿鱼洗净去掉外面的那一层黑皮，切成方形的花刀。 2 ，烧开水，倒入鱿鱼花烫一下立马捞出放入冷水。 3 ，锅里放入花生油，入葱姜炒香，倒入青红椒煸炒一下，再倒入鱿鱼花翻炒，加盐调味。 4 ，立马出锅，一定不要时间长炒老了，鱿鱼的火候最重要，大火爆炒。
7 ，大盘鸡
新疆大盘鸡比较出名，我做的大盘鸡也是鲜香美味，每次做上一大盘都会吃的汤汁都不剩。
材料：小笨鸡1只，青辣椒，干辣椒，酱油，葱，姜，盐，花椒，花生油。
做法：1 ，小笨鸡剁成小块焯水备用，葱姜和辣椒改刀切块。 2 ，锅里加入花生油，加入葱，姜，干辣椒，花椒炒香，倒入鸡块煸炒均匀，加入酱油翻炒均匀。 3 ，加入适量的水大火烧开，小火慢炖约1小时，加入盐调味。 4 ，最后加入青椒煸炒均匀，即可出锅。
8 ，红烧鲅鱼
鲅鱼也叫作马鲛鱼，被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一” ，含丰富蛋白质、维生素A、矿质，具有有补气、平咳作用，肉厚刺少，很适合红烧，就是孩子吃也不怕被扎到，这样做了味道超好。