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叶底

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2015年荒野茶婆
正常来说 ， 叶底上 ， 芽、小叶、大叶以及梗的颜色会依次加深 。
【福鼎白茶 白茶寿眉出现以下情况，就没必要存放了】如果叶底断碎 ， 可以把叶底按照芽、小叶、大叶和梗分开整理 ， 如果每种原料颜色、嫩度一样 ， 则是同一批茶 。 如果分开整理后 ， 颜色仍然花杂不一 ， 可能是不同品质的茶拼配的 。
如果叶底颜色红艳而且统一 ， 可能是萎凋过度或者萎凋温度过高 ， 不宜再存放 。 如果颜色黑褐 ， 则是高湿低温长时间堆积导致 。
一般来说 ， 春寿眉叶质柔软 ， 夏寿眉叶质较硬 ， 秋茶介于春夏之间 。 如果叶底泡到最后仍然较硬 ， 可能是茶叶高温干燥使茶叶失去活性造成的 。
参考资料：
《白茶新语》 ， 李建国 ， 文化发展出版社 。
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管阳高山白茶 ， 传递高山云雾的滋味
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