白茶还在痴迷“冬红夏绿”？夏天适合喝什么茶，要按自己的体质来决定白茶|红茶|武夷岩茶|绿茶|乌龙茶

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
南方的夏天真的很长，蝉鸣声不绝于耳。
望向窗外，天空高远。
有时白云浮动，有时蔚蓝万里。
晴空当照的日子，户外的温度在三十五、六之间徘徊。
五月初夏，炎炎夏日的气息扑面而来，路上的行人并不多。
苏东坡在他的文章里写：
日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。

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夏日漫漫，晴空一片，走在路上的时间久了，难免让人口舌生燥。
这时候，能喝上一杯余味悠长的清茶是最大的消遣。
提到夏天喝茶，茶圈内有种说法很常见——冬红夏绿。
指夏天喝绿茶，冬天喝红茶。
将喝茶的选择范围，扩散到六大茶类。
有人说夏天应该多喝绿茶、新白茶尝鲜，冬天以喝红茶、老白茶、乌龙茶为主。
到底这样的说法，有道理吗？

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《2》
夏天燥热，气温很高。
蝉鸣不歇的夏天，适合把时间消磨在茶里。
尤其是在中午小憩后，泡上一杯茶喝，特别的舒坦与惬意。
不过，这适合夏天喝的茶，当真只有绿茶和新白茶吗？
未必见得。
这样的喝茶建议，太过绝对！
从物候特点看，夏天高温，阳气外放。
受到闷热的天气影响，人体容易肝火旺，心火也旺。

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夏日炎炎，燥气简直是一点就着。
故而，需要多喝茶清心火。
高温的夏季，热量不容易散去。
持续的闷热天气，更是让人的心情烦闷，出汗偏多，困倦乏力。
从喝茶的建议看，夏天多喝绿茶，新白茶有一定的道理。
六大茶类里，绿茶和白茶发酵程度低。（绿茶不发酵，白茶轻微发酵）。
故而，在茶叶内部保留下数量较丰富的茶氨酸，养分丰富。
滋味清甜鲜爽，花香馥郁，香清如兰的绿茶与白茶，可以安抚夏燥。
平定夏天易躁动、纷乱的情绪。

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夏天多喝几杯清心的绿茶与新白茶，无风自清凉。
绿茶和白茶内部的咖啡碱、茶氨酸等多种成分，还能帮助解除困乏，活跃思维，祛除夏倦。
并且，鲜叶经过杀青的绿茶，内部的多酚类物质保留较完整。
茶多酚，滋味偏涩，但具有清热消毒，去火降燥的效果。
从夏天喝茶的好处看，绿茶具备不错的消暑解热效果。
而白茶不杀青，不揉捻，茶叶内部的天然成分和活性物质保留较充足。
故而，鲜爽、清甜、鲜香的新白茶，很契合夏天的风情。
盛夏时节，泡上一杯养心提神、解暑降火的新白茶。
待茶汤温度适口，再是缓缓饮喉，消暑散热的效果极好。

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《3》
孔老夫子曾曰：不时不食。
顺应着季节的变化喝茶。
夏天多喝绿茶、以及新上市的春白茶是不错的喝茶建议。
但这并非意味着，夏天只能喝这两类茶。