搜狐新闻|福鼎肉片怎么做才好吃，教你简单做更营养，口感滑嫩好吃，真解馋

大家好！我是美味小舍小刘。在这儿每天会给大家共享不一样的家常美食做法，以及一些大街上的特色小吃做法。需求的食材和调味料都很简单，让你学会自己在家就能做出来。家常味，感触家的味道。这段时刻宅在家特别思念大街上的美食，今日给大家共享一个特别简单又好吃的瘦肉丸做法。它的姓名也叫福鼎肉片，肉丸滑嫩好吃，是一道不可多得的美食。它的做法十分的简单，味道也十分的鲜美，既养分又好吃，下面来跟我看下制作方法吧。 1、先泡葱姜水，碗里参加切好的葱和生姜，参加开水泡几分钟。

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这个是我刚从超市买了一块猪后腿肉，满是瘦肉，总共花了30块钱。先把买回来的肉切成片，再切成块。

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把切好的肉放进绞肉机里面绞碎，把肉绞的越细腻越好
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绞好的肉泥倒入盆里面，再分次少数的往盆里参加红薯淀粉（这儿一定要用红薯淀粉，其他的不推荐）。参加一勺小苏打，参加小苏打，能够让肉愈加的滑嫩，好吃。参加盐调味，再加点白胡椒粉拌和均匀。

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然后分次参加刚才泡的葱姜水进去，用筷子朝同一个方向不停的拌和，让肉把调料和葱姜水都吸收进去。

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最终把肉拌和上劲，搅到盆里的肉有点阻力就能够了。

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2、准备点配菜和配料。洗一把小葱，悉数切成小葱花；洗洁净的香菜切成段；切点生姜丝备用；再准备几个泡椒切小段。下来调个简单的料碗。碗里参加紫菜、虾米，生姜丝、小香葱，参加盐调味、白胡椒粉、鸡精，再来点米醋。再依据自己的口味参加两勺油泼辣子，最终再参加少数的香油。

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3、然后把搅好的肉抹在刀背上，抹匀、抹平，薄厚不要太厚就行。锅里水烧开后，用筷子从刀背上把肉拨到锅里煮熟，一次拨细细的一小条。 #福鼎肉片#生姜#瘦肉收藏
把切好的肉放进绞肉机里面绞碎，把肉绞的越细腻越好
绞好的肉泥倒入盆里面，再分次少数的往盆里参加红薯淀粉（这儿一定要用红薯淀粉，其他的不推荐）。参加一勺小苏打，参加小苏打，能够让肉愈加的滑嫩，好吃。参加盐调味，再加点白胡椒粉拌和均匀。
然后分次参加刚才泡的葱姜水进去，用筷子朝同一个方向不停的拌和，让肉把调料和葱姜水都吸收进去。
最终把肉拌和上劲，搅到盆里的肉有点阻力就能够了。
2、准备点配菜和配料。洗一把小葱，悉数切成小葱花；洗洁净的香菜切成段；切点生姜丝备用；再准备几个泡椒切小段。下来调个简单的料碗。碗里参加紫菜、虾米，生姜丝、小香葱，参加盐调味、白胡椒粉、鸡精，再来点米醋。再依据自己的口味参加两勺油泼辣子，最终再参加少数的香油。