雪儿小厨小满节气，这三种时令果蔬不要错过，初夏吃它好处多( 四 )

2.先将五花肉洗净，放入锅中，加清水，姜片，花椒粒，八角，大火烧开，撇去浮沫，用小火煮至用筷子能戳透五花肉就可以了，把肉晾凉，再把煮好的五花肉切成薄片待用。
3.将蒜薹切成寸段，泡发好的木耳撕成小朵。
4.锅加水烧开，加入少许盐，下入蒜薹焯水，将蒜薹焯水至颜色变深绿，将蒜薹捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，蒜薹焯水时，加入少许盐，可以使蒜薹颜色更绿，放在冷水中投凉，可以保持它脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄。
5.锅加油烧热，下入五花肉片煸炒，将肉片翻炒出油，肉片翘卷。下入葱花，姜末，蒜片炒香。
6.下入老干妈，料酒，生抽翻炒均匀。下入木耳翻炒1分钟左右。
7.下入蒜薹，少许盐（因为老干妈本来就咸）快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

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【蒜苔炒鸡蛋】所需材料：蒜苔半斤、鸡蛋3个、油盐适量、姜2片、
做法步骤：
1.准备好所需材料，蒜苔掐头去尾，然后洗干净。
2.再把蒜苔切成段，把姜切成丝。
3.把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋黄融合在一起。
4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，将鸡蛋翻炒成块，盛出待用，鸡蛋不要炒过火，保持鲜嫩的口感。
5.锅内再添加少许油，下入姜丝爆香，再下入蒜苔翻炒，将蒜苔翻炒至起皱皮，蒜苔翻炒至起皱皮，吃着口感不硬，也更容易入味。
6.加入盐翻炒均匀，下入鸡蛋，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

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【蒜薹烧薯条】所需材料:蒜薹250克、土豆1个、油盐适量、姜2片、酱油1/2汤匙、淀粉适量、
做法步骤：
1.将蒜薹择去两端洗净，切成寸段，将土豆去皮，切成1厘米粗的条，放在冷水中洗去淀粉，捞出控水待用。
2.锅加水烧开，加入少许盐，下入蒜薹焯水至颜色变深，捞出放在冷水中投凉，捞出沥水。
3.将姜切丝，将碗内加入水，在加入盐，淀粉，酱油搅拌均匀调成汁。
4.锅加油烧至6-7成热，下入土豆条炸至金黄，表面起硬壳，捞出控油。
5.将锅内油倒出，留少许底油，下入姜丝炒香，下入蒜薹翻炒均匀。
6.再下入炸好的土豆条翻炒均匀，淋入调好的汁，勾薄芡，加热至汤汁粘稠，盛出即可。

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【樱桃】
小满以后正是樱桃上市的时节，樱桃在水果界绝对是颜值担当，酸甜的滋味也让人百吃不厌。樱桃含铁量很高，是最佳的补血水果，又被称为“美容果” ，可养颜补血护眼。樱桃不仅富含花青素，钾含量也高，对稳定血压很有帮助。同时，樱桃也有利于保护视力、提高免疫力。
做法：洗干净直接吃，挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、果梗翠绿的。
除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。

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