夏天是露肉的季节 ， 也是减肥的好时机 ， 天气炎热稍微一动就一身汗 ， 出汗多能燃烧卡路里 。 而且随着气温的升高 ， 人们的食欲也在降低 ， 所以夏天人们更喜欢吃一些清淡爽口的菜肴 。

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对于减肥的小伙伴来说 ， 合理饮食是至关重要的 ， 所谓控制饮食并不是让我们挨饿 ， 而是尽量选择膳食纤维丰富、低脂低卡的食物 。 像一些水煮菜的减脂餐 ， 我是不提倡的 ， 食物应该色香味俱全 ， 才会让人有食欲 。 毕竟减肥是个长期的事业 ， 所以食物既要低脂 ， 又要营养均衡 ， 关键还得能满足味蕾 ， 这样的减脂餐才会更受欢迎 ， 也能坚持长期吃 。

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夏天 ， 天气热尽量缩短在厨房时间 ， 以简单好做的快手菜主 。 口味宜清淡 ， 并且还要有营养 ， 维生素、蛋白质、膳食纤维都不能少 。 下面给大家分享一道脂肪最怕的菜肴 ， 简单易做 ， 低脂饱腹 ， 隔三差五吃 ， 小肚腩不见了 。

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【双椒菌菇烧豆腐】
[食材]：青椒、红彩椒、老豆腐、海鲜菇、蒜片、蚝油、盐少许

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【薇小厨美食记TB|脂肪最怕这道菜，简单好做10分钟出锅，隔三差五吃，小肚腩不见了】[做法]：
1.老豆腐切薄片 ， 平底锅放少许油 ， 下豆腐片煎至两面金黄 。 豆腐建议选择老豆腐也就是北豆腐 ， 质地硬实水分少 ， 容易煎定型 。

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2.青椒、红彩椒洗净 ， 去籽切小块 ， 海鲜菇洗净切成三段 ， 大约3-4cm 。 没有海鲜菇用其他菌菇代替也可以 。 青红椒水分多汁脆嫩 ， 含有丰富的维生素 ， 无论炒食还是凉拌都非常适合 ， 并且表面光滑不易吸油 。

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3.平底锅留煎豆腐的底油 ， 倒入蒜片爆香 。

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4.接着倒入青椒、红彩椒、海鲜菇 ， 快速翻炒断生 。

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5.最后倒入煎好的豆腐片 ， 加一勺蚝油 ， 少许盐 ， 翻炒均匀即可出锅了 。

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一道低脂爽口的快手菜就出锅了 ， 10分钟就上桌 ， 青椒、蘑菇都不吸油 ， 只有煎豆腐时候放一点点油 ， 所以这道菜好吃还饱腹 。 这些是两人份的 ， 晚餐的时候我会吃上这么一盘 ， 长期吃素食 ， 不仅体重悄悄降 ， 皮肤也好起来了 。

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