牛肉▲教你做几道特色美食，一想到口水就直流，心动不如自己行动起来吧土豆

文章图片

香辣土豆条
用料
土豆两个；香菜一根一根；盐，鸡粉，食用油各适量；大蒜三粒；小香葱二根
做法
1、把要用到的食材一起准备好！
2、把土豆切成同样粗细的条状
3、撒入两小勺玉米淀粉拌均匀(用土豆淀粉更好，炸出来的土豆条口感更酥脆
4、少用点油，分批炸，复炸后的样子
5、换锅，用极少的一点油煸香干辣椒和蒜末
6、放入土豆条，撒少许盐，放入香菜段和香葱段，掂锅掂锅再掂锅
7、出锅装盘趁热享用，等凉了吃会回软的
辣子鸡块
做法：
1、鸡腿切块，放入葱蒜， 1勺料酒，适量盐，半勺胡椒粉， 1勺生抽， 1勺蚝油， 1个鸡蛋， 100克玉米淀粉，抓均匀腌制半个小时。
【牛肉▲教你做几道特色美食，一想到口水就直流，心动不如自己行动起来吧】2、锅里倒油，放入鸡块炸熟后捞出。
3、锅里留油，放入花椒，葱蒜末，倒入干红辣椒， 1勺豆瓣酱，炒出红油，倒入炸好的鸡块，撒适量白芝麻，翻炒出锅就可以啦。
蚂蚁上树
食材：
红薯粉丝；牛肉；豆瓣酱；生抽；葱；姜；糖；料酒；花椒粉
做法：
1、牛肉切肉末。红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用。
2、锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀。
3、加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可。