「黄豆」高颜值的几道家常下饭菜，色香味浓，好吃又美味，百吃不腻香菜|猪蹄|麻花

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黄豆炖猪脚
食材：黄豆400克、猪蹄1000克、食盐适量、植物油10克
做法
1、黄豆和猪蹄，将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些；
2、锅中放植物油，放入剁好的猪蹄，猪蹄变色后就可以起锅了；
3、将炒过的猪蹄放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆；
4、适量的清水，一定要没过食材，盖上盖子，烧上35分钟，出锅前，放适量的盐。
蒜泥白肉
材料：五花肉 500克，蒜头 3掰，香菜适量，葱适量，姜 2片，料酒适量，蚝油适量，生抽适量，花生油适量，盐适量
做法：
1、将五花肉用清水洗干净，放到锅里，再倒2碗进去，放点料酒， 2片姜，还有一点盐（放盐是让肉煮的时候入味的），开火煮20分钟左右，用筷子能插的进去就可以了。
2、香菜，葱，蒜头洗干净，香菜和葱切段备用，蒜头磨成蓉放碗里，放点油和盐腌10分钟。
3、猪肉煮熟不要着急把它装起来，让它在锅呆到温热，呆到不烫手的时候再装起（这样是让猪肉再入味些）切片摆盘。
4、锅里烧热下油，再将蒜蓉倒进去抄香，下葱和香菜（留一点香菜叶装饰）抄几下放盐，生抽，蚝油抄到酱冒泡就可以起锅。把煮好的酱淋上摆好的猪肉里就好了。
青椒回锅肉
食材：青椒、五花肉、蒜苗、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精、豆豉
做法：
1、五花肉冷水下锅，加葱姜、料酒煮15分钟；
2、切成薄片，下油锅煸出油脂；
3、加入生蒜、姜片、豆豉、豆瓣酱炒香；
4、加入青椒、蒜白、生抽、酱油、一勺鸡精，翻炒均匀；
5、最后放入蒜苗，翻炒均匀即可。
黄金虾
做法1、将虾剪去须、脚，冲洗干净，辣椒切末备用；
2、在处理好的虾中加入盐、料酒、胡椒粉腌渍片刻；
【「黄豆」高颜值的几道家常下饭菜，色香味浓，好吃又美味，百吃不腻】3、加入蛋清拌匀，拍上生粉；
4、炒锅倒入适量油，烧至七成热；
5、放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出；
6、留少许油烧热，放入红辣椒末炒香；
7、加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。
丝瓜炒麻花
食材：丝瓜，麻花，蒜瓣
做法：
1、丝瓜洗净切块，蒜瓣切开，麻花备用。
2、热锅凉油，蒜瓣煸香，倒丝瓜大火翻炒。
3、盐适量，炒出汁，小火焖一下丝瓜熟软。
4、将麻花倒入锅中稍微翻炒一下即可出锅。