桐桐妈咪的小厨房原来在家做干锅虾这么简单，一次做一大锅不够吃，香到连壳都嚼光( 二 )

用适量特鲜酱油调味，再倒入2大勺麻辣香锅料翻炒均匀。这次我没有用豆瓣酱之类的调味，直接用特鲜酱油和麻辣香锅料就能炒出外面餐馆吃的干锅虾一样的味道。

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再倒入提前炒至断生的青红尖椒，与锅里的食材翻炒均匀即可。我用的这款锅是马克西姆平底不粘锅，设计美观大气，锅身轻便更适合主妇操作，煎、炒、焖、炸都十分方便。煮东西一点都不粘，用水一冲一擦就干净。当初看中的是它的颜值，想不到性能也是这么优秀的。

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另外一次的干锅虾做法！用料和烹饪方法稍有不同。我分享出来给大家参考一下。

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这个是另外一次做的干锅虾，我们做法不要太古板，要根据食材的实际情况去烹煮。例如这次的虾比较大只，所以一定要开虾背，这样更好地入味，然后用少许盐和料酒腌制15分钟。鸡中翅切花刀，直接用奥尔良腌料整个腌制。豆腐切薄片，红薯切条。

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将肉类食材（虾、鸡翅、八爪鱼爪子）和素食食材（豆腐和红薯）分别煎好，用热油将豆瓣酱和洋葱的香味爆出来，再倒入煎好食材翻炒，适量特鲜酱油调味即可。因为放了豆瓣酱的缘故，味道会更香浓。

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最后放些花生米和香菜，装了满满一大盆。哦，忘了撒白芝麻！我们一家三口听到停不下嘴，实在好香。红薯条是我最近做干锅的新宠，红薯的香与干锅的香辣居然能配一脸，尝过一次就必定入坑，味道那个赞。大家好！我是桐桐妈咪，一个热爱分享家常美食的宝妈。如果您看完本文后觉得有帮助或者喜欢，可以点击关注：桐桐妈咪的小厨房。每日为您更新分享更多的美食生活、家常食谱。如有任何食谱问题和建议，欢迎在下方评论与我互动。