用最简单的材料 ， 做最简单的美食 。
今天我们就用茼蒿做一道清凉开胃小菜 。

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首先我们需要准备的材料有:
①、茼蒿300g（洗净备用）
②、小米椒4个（洗净 ， 切成圈备用）
③、大蒜8个（剥皮洗净 ， 剁成末备用）
④、盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 陈醋 ， 白糖各适量
【摇曳晨星“茼蒿”这样做，和这样的天气是绝配，清凉爽口，酸辣开胃】

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步骤:
第一步、将洗净的茼蒿倒入盆中 ， 加入适量清水 ， 适量盐 ， 泡10分钟左右 ， 泡出茼蒿里面的杂志 。

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第二步、锅中倒入适量食用油 ， 待油热后 ， 倒入蒜末 ， 加入一点点食用盐 ， 炒出蒜香味 ， 然后倒出备用 。

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第三步、10分钟后 ， 捞出茼蒿 ， 滤干水分 ， 倒入盆中 ， 加入适量盐 ， 适量鸡精 ， 适量白糖 ， 适量生抽 ， 适量陈醋 ， 适量小米椒 ， 适量炒好的蒜泥 ， 然后搅拌均匀即可装盘 。

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那么一道清凉开胃小菜就做好了 ， 在这个炎热的天气里 ， 吃上一口实在太舒服了 。 平时多做给家人吃 ， 做法简单 ， 营养美味 。

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