威士忌名酒威士忌酒分类 _分类

威士忌（苏格兰和加拿大的威士忌拼写为Whisky，而美国和爱尔兰的威士忌拼写略有不同，称为Whisky）是一种仅以谷物为原料的酒。饮料属于蒸馏酒的范畴。它是以大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏，装入木桶中发酵而成。有四类比较：苏格兰和爱尔兰。Scotch Whisky

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(scotchwhisky) 苏格兰单一麦芽威士忌 GlenDronach 最初产于苏格兰，用在泥炭上晒干和熏制的大麦芽发酵以产生独特的香气原料制成。其酿造要经过六道工序，即大麦浸水发芽、干燥、麦芽粉碎、加水糖化、加酵母发酵、二次蒸馏、陈酿、混合。
至少必须在苏格兰存放3年以上，15到20年是比较优质的成品酒，20年以上质量会下降风格，颜色是棕色和黄中带红，清澈明亮，有焦味。带有强烈的烟味。
美国威士忌
（AmericanWhisky）
以玉米等谷物为原料，原产于美国南部。它以玉米和小麦为原料酿造。发酵后进行蒸馏，然后放入烧焦的橡木桶中陈放2-3年。装瓶时，加入一定量的蒸馏水进行稀释。美国威士忌不像苏格兰威士忌那样浓烈和烟熏，但它具有独特的橡木香气。
爱尔兰威士忌
特点和柔和，似乎在嘴里燃烧。原产于爱尔兰，以小麦、大麦、黑麦等麦芽为原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后在桶中陈酿，通常需要 8-15 年。装瓶时应与水混合稀释。因为原料没有用泥炭熏烤，没有焦香，口感绵软绵长。适用于调制混合酒和与其他饮料一起饮用。
加拿大威士忌
【威士忌名酒威士忌酒分类】主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制而成。它经过两次蒸馏，并在木桶中储存 4、6、7 和 10 年。等待。在销售前混合和混合。加拿大威士忌气味清新，口感清淡爽口，北美很多人都喜欢这款酒。

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