过了立夏 ， 咱们就算正式告别春天了 ， 相信这几天姐妹们也感受到了热浪来袭的前兆 ， 尤其前两天带孩子出去玩的时候 ， 没过多久娃就已经满头大汗 。
眼看着温度一天比一天高 ， 比起强制性给娃“灌水” ， 不如来安排一碗有意思的汤 ， 让孩子自己想喝、爱喝 ， 以此来促进新陈代谢 。

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要说阿哲最喜欢 ， 我一定要首推这碗丸子汤 。 把肉、蔬菜、鸡蛋全部团成娃最爱的球形 ， 配上清淡爽口的汤汤水水 ， 特别增进食欲 。
既能吃出肉的香味和紧实感 ， 又因为加入了软嫩的豆腐 ， 使得它一点都不柴 ， 而胡萝卜则让丸子变得更加可口 ， 不油不腻很清新 。

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当然 ， 光有丸子还不够 ， 我还在汤中额外撒了些鸡蛋片和莴笋丝 ， 一个负责补充优质蛋白 ， 另一个口感脆嫩用来调味 ， 美味营养两不误 。
一碗做下来 ， 菜和汤就一步到位了 ， 随便搭个主食就是一餐 ， 简单省心还能补钙补水 ， 蛋白质、维生素、矿物质也是一个不落 。

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清新降火 ， 又有趣的肉菜汤 ， 天气热了一定要多喝呀！
- 豆腐鸡肉丸 -

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· 参考月龄 ·
12个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉130克 / 莴笋100克 / 豆腐70克
胡萝卜25克 / 淀粉25克 / 鸡蛋1个 / 蛋黄1个
辅料：盐 / 鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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先将莴笋切成细丝状 ， 胡萝卜切成片状 。
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【宝宝辅食达人原创 它能拯救食欲、补充水分，软嫩清新最可口】

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胡萝卜片放入蒸锅内 ， 蒸15分钟左右 。
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鸡胸肉切条 ， 然后剁成泥状 ， 放好备用 。
*做丸子的时候肉馅一定要剁的非常细碎 ， 剁的越细 ， 肉与肉之间的粘合性越高 。 鸡胸肉也可以换成鸡腿肉、猪肉等 ， 根据宝宝的咀嚼能力来就好 。
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待胡萝卜片熟透后取出 ， 加入到豆腐块中 ， 捣成泥状 。
*这里我用的是老豆腐 ， 有的地区也叫北豆腐 ， 它的水分相对较少 ， 当然你们用嫩豆腐也可以 ， 淀粉量注意微调 。
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在胡萝卜豆腐泥中 ， 加入鸡肉泥、蛋黄、淀粉、盐 ， 将所有食材顺时针搅拌上劲儿 。
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锅中烧水 ， 待水沸后转小火 。
*转小火后水会没有那么沸腾 ， 这时候再下丸子更不易煮散 。
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