『美食』明天立夏，直到夏日结束，每天喝一杯茶和吃一个鸡蛋，你会感谢我 |立夏|鸡蛋|

明天就是立夏了，按理说已经就是夏天的开始了，天气越来越热，在这个炎炎夏日，我们体内每天都要消耗非常多的营养来维持机体所需，这就说明了是时候补充一些营养和做一些预防了。

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立夏开始后，天气热，会影响到我们的食欲，为了能好好地度过炎热的夏天，就必须吃一些有助巩固身体机能的食物了，那么应该吃什么啊？其实不需要很名贵的食材或很高营养的食物，只需要一杯茶和一个鸡蛋就足够了。这不是一杯普通的茶或者一个普通的鸡蛋，但是用料却非常普通，当他们搭配在一起的时候，普通的就变得不普通了！有时候一加一不是等于二。

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【姜枣茶】
有一个老话：“冬吃萝卜夏吃姜” ，现在正是时候吃姜了。我们的身体经过一个冬天和一个春天的寒冷天气侵袭，会或多或少地堆积着一些寒气在体内，如果想靠自身排除这些寒气是很难的，这个时候，姜枣茶就非常合适来做这个角色了。姜枣茶在炎炎夏日扮演的角色就是调和脾胃、增强人体抵抗力，最关键的是，它可以帮助排出寒气，在炎炎夏日及时让身体冒汗来排出寒湿。

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姜枣茶的做法：
所需用料：小黄姜、红枣
1.生姜用小黄姜最好，没有的话就用大肉姜吧，然后把姜洗干净，切成薄片，用量自己控制就好。
2.红枣洗干净后，用手指掐开红枣，漏出枣核。别用刀切，不利于营养析出。
3.取砂锅，放入凉水，把姜片和红枣一同放入。
4.大火烧开后转中火继续煮10分钟以上。
提示：
1.姜一定不要去皮；红枣不要去掉枣核。
2.煮这个姜枣茶一定要用砂锅，利于营养的析出。
3.姜枣茶一定要用凉水开始煮。
4.喝这个姜枣茶最好在早上喝。

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【核桃壳煮鸡蛋】
立夏吃鸡蛋是有根据的，很多地方在每年立夏那天，都会吃一个鸡蛋来应节，认为鸡蛋能够强身健体。所以就有了“立夏蛋”这一说法。别小看这个普通的鸡蛋，配合上核桃壳来煮，那可就不普通了，不夸张地说，提高了一个档次呢。对，没看错，就是核桃壳，很多人都知道核桃是非常有营养价值的食物，但是它的壳有着同样的营养价值，因此，也有很多人把核桃吃完就把核桃壳随手一扔，是非常可惜的哦。核桃壳中带着的那层木质膜却是宝贝中的宝贝。用来煮鸡蛋，营养价值翻一番！核桃壳含有丰富的维生素B1 ，帮助睡眠，健脾胃。
【『美食』明天立夏，直到夏日结束，每天喝一杯茶和吃一个鸡蛋，你会感谢我】

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核桃壳煮鸡蛋的做法：
所需用料：鸡蛋、核桃壳、食盐
1.首先把鸡蛋洗净备用；把核桃壳洗净后备用。
2.核桃壳放入砂锅中，加入适量的凉水，大火烧开，转小火煮1个小时，然后晾凉。
3.鸡蛋放入核桃水中，再次开大火把晾凉的核桃水烧开。
4.核桃水烧开后，转中火煮8分钟。
5.用勺子挑起鸡蛋，再把鸡蛋壳敲出裂痕。
6.加入食盐搅拌均匀，让鸡蛋在核桃水中浸泡两三个小时即可食用。