茶树■新化:梅山野茶


茶树■新化:梅山野茶
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紫鹊界的对面 , 隐藏着一片高山 , 云飞雾绕里 , 千万株茶树生长得旺盛 。 茶是需要仙气润泽的 , 吸日月之光 , 纳雨露甘霖 , 走入人间烟火 , 就沁人心脾 。 这里叫长石村 , 山高路远 , 但空气与土壤 , 适合各种植被自由生长 。
尤其茶树 , 此间海拔在八百米左右 , 属最佳高度 。 五六十年前 , 公家在长石村种了上千亩茶园 , 自八十年代后 , 慢慢荒废了 。 然而那些茶树生命力蛮顽强 , 生生灭灭 , 大多活了下来 。 几十年间 , 几乎无人来管它们的事 , 即便本地山民 , 也无非是自家釆一点粗粗制成 , 供自家喝 。
这几年 , 上梅镇这边有一个名叫陈颖的年轻人 , 许是心有灵犀 , 或那片仙山对他冥冥中有召唤 , 他来到了长石村 。 那些茶树等他等了几十年了 。 他住了下来 , 每天去与新老茶树们对话 。 他了解到 , 五十年代 , 新化茶厂的红茶就出口欧洲等国 , 颇负盛名 。 而当时红茶的产地 , 就在此 。 快七十年了 , 新化红茶倒变得无人知晓 。 不是茶的本色不好 , 而是没有用心去做 。 世间万物 , 一个心字 , 可有千万变化 。 他想开发新化红茶 。
他将长石村的茶山承包了下来 , 开始经营 。 他试着制作了第一批红茶 , 一试 , 口感蛮好 。 好的红茶 , 品起来溢出一种花香 , 真乃沁人心脾 。 这红茶便有此花香 。 另外 , 此红茶暖身很快 , 几杯下去 , 浑身每一个毛孔扩张 , 暖意绵绵 , 微汗出来了 。
如果遇上一点感冒伤风之类 , 喝了就有效 。 当然 , 他又请了专家来指导 , 进行了多次改进 , 使这红茶泡出来 , 色香俱备 , 味道绵长 , 身心合一 。 饮此上品 , 不妨长做长石人了 。
茶树■新化:梅山野茶
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长石村这地方 , 真有些世外桃源的感觉 。 此处有白旗峰 , 与紫鹊界的双林岗遥相呼应 。 也许是山路崎岖 , 地势陡峭 , 以前 , 除了本地人 , 来此的人很少 。 但这些年 , 湖南人文科技学院 , 在这里定点扶贫 , 带领群众修路、致富等 , 全心全意 , 与群众融于一体 , 不在话下 。 政府把扶贫工作放在重中之重 。 水车镇的纪检书记曾学军 , 常驻长石村 , 将群众的每一丝疾苦装在心里 。 长石村的老茶树不少 , 有的快成树精了 。 把茶这篇文章做好 , 扶贫工作队费了许多心思 。
据史料记载 , 此间在明清两朝 , 也产贡茶 。 这里的土壤干净 , 阳光充足 , 空气一尘不染 , 是茶树的天堂 。 那些老茶树 , 修炼着自己的枝枝叶叶 , 将氤氲之气吐纳 。 每回 , 陈颖只要来到茶树身边 , 茶香洗尘 , 舒服得很 。
茶树■新化:梅山野茶
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这些荒山野茶 , 远古就飘香于此 。 生生灭灭 , 亦不知几生几世 。 茶缘近乎人缘 , 你欢喜她 , 她亦欢喜你 。 陈颖的茶缘重 。 他于梅山野茶 , 苦心经营 。 他在红茶上 , 做出了多个品种:荒山红茶 , 香型花香 , 果香等 。 这荒山红茶 , 既可供上等茶客入仙 , 又可供市井百姓养身 。
茶其实永远属于大众 , 油盐柴米酱醋茶 , 平常生活缺一不可 , 茶可消食、清心 。 酒肉朋友不牢靠 , 茶交友 , 绵绵长长 , 耐久矣 。 梅山野茶 , 请君一品 , 清香入喉 , 君子之交 , 尽在茶中 。
茶是现代社会最健康的饮料 。 梅山野茶 , 深藏长石村久矣 。 如今 , 它的茶香飘入了尘世 。 那天夜里 , 在一茶室 , 陈颖泡梅山野茶给我们喝 。 几杯下去 , 唇齿间茶香四溢 , 浑身通透 。
好茶!茶客开始讲茶 。 从杭州的龙井扯到洞庭的君山毛尖 , 从安溪铁观音扯到金骏眉 , 从云南的潽耳扯到安化黑茶 , 等等 , 世界再大 , 然茶香无处不在 , 让庸常的生活起伏着生机 。 这世上 , 三五好友能长久不散 , 乃福份 。 而在一起又可品尝梅山野茶 , 岂不美哉!