[卢特健康]葛森自愈全攻略之现代文明疾病--气喘、过敏和食物不耐症( 二 )

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可能因为日益严重的环境污染，及人们遭到破坏的免疫系统，不同程度的过敏，其普及的程度从未如此广泛过。据一项调查指出， 1/4的美国人有某种过敏，及超过5千万的美国人鼻子过敏。传统西医使用抑制症状药物来治疗过敏，此举可能会舒缓症状，但最终患者总得承受着不良的副作用。
相反地，葛森病人在摄取纯有机食物后，就克服了大部分的食物过敏。改善情况通常出乎意料地快。举个例子，一位病人对胡萝卜有严重的过敏反应，开始葛森疗程的第一天就消失了。另一位病人对洋葱过敏，进行葛森疗程的第一个星期内就消失。另一方面，海鲜、大豆、牛奶、坚果和花生等难消化的食物，葛森病人是禁食的，因为这些食物会持续造成过敏反应。
很多偏头痛患者，他们相信是由过敏引起的，开始葛森疗程后，几乎立即且持续性地舒缓了疼痛。即使对吸入过敏原后产生的顽固性过敏反应，例如花粉或某些臭味，进入葛森疗法后也会减轻；在某些个案中，过敏甚至完全消失。葛森医师禁止病人在开始疗程时禁吃莓果类。因为它们常会引发过敏反应，但在疗程的18至24个月之后，病人再次食用莓果类时，也不会出现不良反应。