平时人们煮了太多的食物又不舍得扔掉 ， 最后留下来第二次加热了第二餐再吃 ， 但是其实并不是所有的食物都可以二次加热的 ， 比如以下几种 ， 如果二次加热的话就可能会致癌 。
1、鸡肉
平时人们都习惯用微波炉加热 ， 但是用微波炉加热鸡肉的话就可能无法达到加热均匀 ， 有些区域已经热了 ， 但是有些区域却还是冷却的状态 。 而且 ， 在二次加热的过程中 ， 受热不均匀会导致蛋白质分解不一致 ， 人体食用的话会给肠胃带来刺激 ， 会导致腹痛腹泻等肠胃疾病出现 。
【健康4种食物不能“二次加热”，吃不完扔掉，省出一身“癌细胞”】

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2、米饭
米饭正常是在常温下储存的 ， 细菌的繁殖速度会比较快 ， 毒素会比较多 ， 如果二次加热不彻底的话就容易出现呕吐腹泻 。

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3、土豆
土豆烹饪之后第二次加热之前一般都是室温下储存的 ， 会导致细菌大量滋生 ， 二次加热也无妨彻底杀菌 ， 因此就有健康隐患 。

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4、蘑菇
蘑菇中的蛋白质容易被破坏 ， 平时如果不注意储存的话 ， 再次加热也无法达到健康的程度 ， 也会导致肠胃刺激 ， 导致腹痛腹泻出现 。 如果是储存在冰箱中 ， 再次加热的时间和温度可能要适当的延长或者提高 。

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