『菊子美食记TB』开学了，推荐这12种适合孩子吃的早餐饼，省时好做，每天不重样( 二 )

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准备食材调料，面粉 120克 / 黑芝麻 10克 / 鸡蛋 3个 / 纯牛奶 150毫升 / 食用油 20毫升 / 盐少许
第一步：鸡蛋和牛奶先混合打散，加入盐，面粉和黑芝麻搅拌均匀成流质糊状，要搅散避免结块
第二步：在平底锅底刷一层油，开小火，在锅中倒入搅拌好的面糊，再把面糊均匀抹平整，煎至两面熟透，面糊要分次下锅，能够每张饼摊成薄薄的一层，把摊好的饼切成一小块一小块的，再加一杯牛奶，营养早餐不错过
葱花鸡蛋早餐饼

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准备食材调料，鸡蛋 4个 / 面粉 100克 / 葱花 10克 / 盐少许 / 食用油 20毫升
第一步：鸡蛋先打散，在蛋液里加入面粉和葱花，盐搅成糊状，一定要把面粉完全搅散开。
第二步：锅里下油烧热，倒入蛋液均匀摊开成薄饼，煎至两面都熟透即可，煎好的鸡蛋饼很有韧劲，既简单又快速，对于上班和上学的宝宝们来说早上起床简单快速的就能给自己做个营养早餐吃，简直太幸福了
火腿鸡蛋饼

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准备食材调料，鸡蛋4个 / 纯牛奶150毫升 / 面粉50克 / 黑芝麻3克 / 葱花10克 / 火腿丁30克 / 盐适量 / 食用油30毫升
第一步：往玻璃碗中打入四个鸡蛋，再依次往玻璃碗中加入盐，准备好的葱花，黑芝麻，火腿丁， 50克面粉和纯牛奶，用筷子将碗中的所有食材搅拌成糊状，搅拌的时候要注意，刚开始可以稍微慢些，后续食材混合均匀后可以逐渐加快，如果搅拌过程中发现比较黏稠，可以添加少量的水稀释。
第二步：锅中加入30毫升食用油，轻轻晃动，使得食用油均匀分布，锅中油烧热后，将打好的糊状火腿蛋液倒入锅中，然后同样也是缓慢晃动，通过持续的晃动，然后将火腿鸡蛋面饼翻面继续煎。
第三步：根据火腿鸡蛋饼的色泽和香味判断已经煎好了后，就可以开始切块了，传统的切法，一样的香气扑鼻，不要错过。
田园土豆饼

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准备食材调料：土豆 200克 / 胡萝卜 50克 / 葱花 10克 / 火腿肠 50克 / 胡椒粉 1克 / 面粉 100克 / 玉米油 20毫升 / 盐适量
第一步：土豆去皮洗净切片上锅蒸熟，把蒸熟的土豆捣成土豆泥，火腿肠和胡萝卜切碎末丁。
第二步：在土豆泥中放入面粉和胡萝卜火腿碎，盐拌匀揉成面团，再把面团捏成一个个小饼，在电饼铛底部刷一层油，把土豆饼煎至两面熟透，美味的田园土豆饼，开吃啦。
韭菜煎饼

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准备食材调料：鸡蛋 3个 / 韭菜 200克 / 普通面粉 200克 / 酵母 5克 / 盐 3克
第一步：将5克酵母放入面粉中，用筷子进行搅拌，并且边搅拌边倒入30度左右的温水。用筷子把面粉和成比较软的面团，和好的面团盖上保鲜膜醒发半小时。
第二步：将准备好的200克韭菜洗净切成碎末放入大碗中，打三个鸡蛋并且搅拌均匀，锅里下30毫升玉米油加热，将打匀的鸡蛋液倒入锅中，快速搅动翻炒，变成炒蛋，将炒好的鸡蛋倒入韭菜碗中，同样用筷子将韭菜和鸡蛋混和均匀，加入3克盐，用于制作韭菜煎饼的馅料就完成了。
第三步：活好的面团看到蜂窝状就可以了，这时候可以打开保鲜膜，再次用筷子均匀搅拌，利于发酵。手上抹玉米油，发酵好的面团取一小块剂子，将炒好的韭菜煎饼馅料包入软滑的发酵面团中压扁捏成饼状，放入电饼铛开始烙饼。