「小小谈健康」西瓜很甜，为什么糖尿病人却可以吃？

西瓜是清热降暑的好东西，特别是夏天，因为西瓜在中医里是入心经的，而夏天，最容易上的是心火，很多人在夏天舌尖长口疮，犯泌尿系感染，从中医讲，这就是“心火下移小肠”的结果，所以，如果想在夏天去火，最好的食疗就是西瓜，西瓜通过利尿，将心火排出去。
但西瓜很甜，很多糖尿病人为此不敢吃，他们说，西瓜的“升糖指数”高，事实上，糖尿病人选择食物时，除了“升糖指数” ，还有一个问题需要关注，这就是“血糖负荷” 。
升糖指数是用来衡量或评价食物引起餐后血糖的，英文为GI ，食物分低GI类食物(GI<55)、中GI类食物(GI为55-70)和高GI类食物(GI >70) ，按照《中国居民膳食指南(2016)》版的标准，西瓜GI值为72 ，属于高GI类。
【「小小谈健康」西瓜很甜，为什么糖尿病人却可以吃？】但并不意味着糖尿病人就不能吃西瓜了，因为其实，除了GI ，还有一个值得考虑的指标，这就是血糖负荷，英文是GL ，用它主要是衡量食物摄入量对人体血糖影响的程度。一般而言， GL<10为低GL类食物，西瓜的GL值为4.2 ，说明其对血糖的影响不大，所以，糖尿病患者可以食用西瓜。
即便如此，糖尿病人吃西瓜也是有讲究的，一般要求是空腹血糖值<7.0毫摩尔/升、餐后2小时血糖值<10.0毫摩尔/升，或者糖化血红蛋白<7.0%时，可食用西瓜，而且建议加餐时进食西瓜，即在两次正餐中间，如在上午10点或下午3点进食为宜。
与此同时，最好再做个食物热量换算，就是说，吃了西瓜之后应该少吃哪些食物？
每500克重的带皮西瓜，大约是90千卡热量，糖尿病人要保持每天热量的恒定，因此，如果能否减少25克主食，那么就可以每天吃500克的带皮西瓜。但是，如果因为糖尿病危及了肾功能，甚至合并肾功能不全的，如果有严重水肿，则需要严格控制液体摄入量，这个时候，西瓜这类含水量丰富的食物也要计算在每天的饮水量中。

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