「美味之」洋槐花包子15种做法,馅料鲜香可口,美味营养吃一口真是满嘴留香( 五 )
做法
1、槐花适量洗净 , 开水中氽烫10秒左右 , 捞出控水 。
2、猪五花肉肉靡 , 姜切末 , 小米椒切小粒儿 , 葱切碎粒 。
3、葱姜放猪肉糜上 , 适量盐 , 生抽 , 老抽 , 蚝油 , 香油 , 玉米油 , 搅上劲儿 。
4、撒上自己炉的花椒粉 , 搅匀 。
5、攥过水份的槐花放入 。 轻轻攥一下即可 。
6、小米椒碎放入 , 拌匀 。 小米椒本应在步骤8放入 , 家有老人不吃辣 , 故拌好盛出一碗才放的小米椒 , 搅匀备用 。
7、发好的面团 , 取适量排气揉圆 , 擀圆片 , 用模具切出包子皮胚 , 擀大擀圆 。
8、取一包子皮儿 , 夹上适量馅儿 , 包成包子 。
9、饧二十分钟 , 冷水上锅 , 中火蒸二十五分钟即可 。
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