金沙河低卡美味的红薯卷
俗话说得好
五月不减肥 , 六月徒伤悲……
夏天悄悄地来临了
面对美食与美貌 ,该如何选择呢?
不用纠结
【低卡美味的红薯卷】
就是它了
本文插图
用料
红薯2个鸡蛋2个面粉若干克白糖若干克椰浆一点点
〔饱腹感超强〕低卡美味的减脂红薯卷的做法
1.红薯??刮皮 , 切薄片 。 用蒸蛋器蒸20分钟 , 用锅蒸的话 , 适当减少时间 。
【金沙河低卡美味的红薯卷】
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2.蒸熟后尝尝红薯??的甜度 , 适当加白糖 , 如果想让味道更丰富一点可以加入椰浆 。
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3.以按压的方式制成红薯泥 ,喜欢颗粒感的可以不用压得这么烂 。
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4.两个鸡蛋??打散 ,筛入两勺 ??面粉 , 加半碗的温水 ,一点点盐 , 搅拌成无颗粒状的鸡蛋糊 。
??要弄成稍微稀一点哦!
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5. 在煎饼机上先刷一层薄薄的油(也可以用平底锅) , 然后让油热一下子 , 就把鸡蛋糊倒下去摊开 , 看到差不多凝固了就关火 。
??蛋皮一定不能铺满你的整个锅面 , 要留至少三分之一的边距出来 , 不然后面不好卷 。
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6.用红薯泥把蛋皮铺满 , 铺稍微厚一点 , 铺好之后再开火 , 让红薯泥热一点 。
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7.用蛋皮将红薯泥卷起来 , 卷起来的时候稍微压一下 , 让整个红薯卷紧实一点 。 等稍微冷却一下 , 摸着不烫手了 , 就可以开吃啦!
??切的时候要轻一点 , 因为蛋皮很软 。
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如果想要中间有紫色夹心的样子的 , 可以多做一份紫薯泥加上就好了 。
小贴士
1.铺红薯泥的时候要铺得厚一些 , 这样成品才饱满 。
2.卷的时候可以借用工具来帮卷 , 这样就不会烫到手 , 也可以卷得紧实一些哦!
(此文摘自网络)
金沙河红薯岭的红薯可以不用加糖哦!
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