暮色影子：爽口下饭吃这菜，素菜比肉香，简单一炒上桌就秒光，天天吃也不腻

家常菜想要好吃也得加点料。每家的做法不同，味道就差很多了。一样的食材，不一样的做法和添加的调料也有关系。南方人爱吃甜味的，做菜也很清淡。而且菜式也很精美。符合南方人性格细腻温和。东北人口味比较重，爱吃咸味的，性格比较奔放粗犷，菜码也比较大。

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有次暑假去南方旅游。当地的朋友请客吃饭，点好多的菜。当时就想要这么多菜干嘛，可等菜端上桌的时候，还以为是小菜呐，菜盘子那么的小哈，大家几筷子就干光了。估计三盘子菜都没有咱们东北的一盘子菜多哈，南方人吃的是味道。很多南方的朋友来东北，看见饭店的菜盘子也感觉很不一样哈，不知道的一下点很多菜，造成浪费了啊。

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自家炒菜，也有很多人家也是炒满满的一大盘子呐，一顿吃不完，下顿热乎下接着吃哈，其实这样不好。家里做菜更得注意和健康，一定要吃新鲜的。剩下的菜就不新鲜了，存在很多危害了。我家做菜每次都炒的很少，保持吃新鲜的菜。推荐下，东北的家常菜醋溜粉条白菜。这菜酸爽可口，特别的下饭，陈醋是开胃的，白菜大营养大家都知道。白菜在东北也是很好储存的一种菜，也是一年里吃的最多的菜了。白菜的吃法很多，包馅，腌菜，炒菜，炖菜等等吃法太丰富了！我们先来分享今天的菜。

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食谱；醋溜粉条白菜
食材；白菜适量，红薯粉适量，植物油一勺，陈醋适量，盐一勺。
制作步骤；1 ，准备好做菜的主要食材。

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2 ，取适量的红薯粉丝，用烧开的水烫泡。

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3 ，粉丝大约10分钟就泡好了，可以炒菜了。

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4 ，将白菜洗干净，切成片，切的时候刀要片着切。

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5 ，粉丝泡好太长了，切成段就可以了。

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6 ，植物油炒白菜，菜的水分比较小，记得开小火哈，火大容易糊的。

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7 ，白菜差蔫吧了，就把粉丝倒进来。

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8 ，混合一下白菜和粉丝，加一勺食用盐。

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9 ，要出锅之前，在加老陈醋翻炒，没有老陈醋的，可以用米醋之类的、但是味道会差些。加陈醋营养翻倍很开胃，容易消化，菜味更鲜美。

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