「牛奶」我家一到周末就要做的甜品,清凉败火,酸甜开胃爽口,好吃还好做
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导语:自从学会做此甜品 , 我家一到周末就要做 , 酸甜爽口清凉还败火夏天 , 家人吃的甜品多数都是我亲手做 , 可以随意选择一些家人喜欢的食材 , 简单
芒果西米露的做法:备用食材:椰汁1瓶 , 芒果2个 , 西米100克 , 白糖20克 , 牛奶200毫升;
制作过程:第一步 , 首先准备出适量的西米 , 在锅中添上水 , 待将水烧开后 , 放入西米开始煮 , 待将其煮至边缘微微透明 , 但是中间还有小白点的状态;
第二步 , 关火 , 焖10分钟 , 时间差不多后 , 如果看到西米的中间还有小白点 , 便重复这个过程 , 煮一会然后关火焖10分钟 , 最后直到将西米煮至中间完全无白芯的状态;
第三步 , 煮好的西米从锅中捞出来 , 用凉开水将其冲洗下 , 然后放入一个干净的碗中待用 , 这个时候准备出个人喜欢的水果 , 我用了芒果;
第四步 , 将芒果竖着对半切开 , 然后用小刀将芒果肉切成小块用 , 牛奶和事先准备好的椰汁一同放入在榨汁机中 , 同时加上点炼乳和芒果渣 , 充分拌均匀后;
第五步 , 打均匀后盛出来 , 倒入在碗中 , 放入事先煮好的西米和芒果块 , 拌均匀后 , 将其放入冰箱中冷藏2个小时便可以享用了 。
小编总结:家里的大人和小孩都比较喜欢吃甜品 , 而为了防止孩子总是去外面买 , 所以我便决定自己亲手学着做 , 其实甜品的制作方法并不难 , 大家掌握好其中的方法便可轻松做出美味的甜品 , 在夏天当然是少不了清爽的甜点 , 西米便是制作的最好食材 , 清凉还败火 , 再搭配上芒果 , 酸甜爽口 , 整份甜品的口感好的没话说 , 这份芒果西米露是我家一到周末便会做的甜品之一 , 一边吃一边喝 , 特别的过瘾 , 因为加入了椰汁和牛奶 , 使得整份甜品中充满奶香味和清香的椰子味道 , 让人吃得特别过瘾 。
烹饪小技巧:1、煮西米是有技巧的 , 首先西米一定要开水下锅煮 , 其次煮西米关火焖的过程非常重要 , 差不多煮2分钟的时间关火焖一会 , 在焖的过程中西米中心的小白点便会慢慢消失 , 最后煮西米的过程中需要时不时搅拌 , 防止粘锅;
2、煮好的西米记得要用凉开水过一遍 , 快速将其降温 , 便可防止西米因为膨胀而粘连在一起 , 用凉水冲过的西米颗颗分明又顺滑;
3、水果的搭配比较随意 , 芒果、草莓、香蕉等都可以 , 建议用椰汁和牛奶做搭配 , 如果仅用牛奶便会缺少一丝的清香味道 。
【「牛奶」我家一到周末就要做的甜品,清凉败火,酸甜开胃爽口,好吃还好做】夏天到了 , 记得给家人做清凉又败火的甜品 , 欢迎大家收藏西米露的这个做法 , 让家人享受不一般的美味!
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