「美味之」洋槐花包子15种做法，馅料鲜香可口，美味营养吃一口真是满嘴留香( 三 )

9、面已经发成两倍大小，里面成蜂窝状。
10、案板上撒面，发好的面多揉几遍排气搓长条切成合适的剂子，包成包子。
11、包好盖上垧十几分钟，包好的包子感觉比原来轻了就可以上笼蒸了，大火蒸25中关火后不要打开锅盖，再闷五分钟。
八、槐花肉包

本文插图
食材
干面300克（发酵成团）、槐花200克、猪肉300克、韭菜50克、食盐3克、生抽10克、花生油5克、鸡精1克。
做法
1、槐花洗净，锅烧热水，放入槐花焯水，变色即可，捞出过冷水。
2、锅烧热油，放肥肉丁煸炒，放食盐。
3、梅花肉切丁，和炒熟的肥肉一起翻炒，翻炒的过程放生抽，炒熟。
4、槐花撰干水分，放入肉丁中，翻炒均匀，关火，放鸡精，搅拌均匀。
5、韭菜根部部分切末。
6、包几个包子后，放韭菜，可以开始就放，少爷不喜欢韭菜，给他包几个不放韭菜的。
7、发好的面团，揉出气泡，搓长条，分成十二个剂子，擀成包子皮。
8、包包子，全部包完，剩的面团揉成馒头，放蒸锅里二次醒发。
9、包子褶皱伸开，发酵好了，大火烧开，改中火15分钟，关火后虚蒸5分钟。
九、槐花包子

本文插图
食材
槐花适量、韭菜适量、面粉适量、猪肉糜适量、酵母粉适量。
做法
1、将面粉倒入大容器内，将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。
2、倒入装面粉的容器内搅拌均匀。
3、再揉成面团，把容器盖上让它发酵。
4、分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。
5、倒入少许橄榄油搅拌均匀。
6、再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。
7、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。
8、把面粉弄成小剂，擀好。
9、放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。
10、包子包好之后再让它们发酵半小时以上。
11、座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。
12、熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出。
十、槐花肉包子

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食材
面粉3碗、猪肉500克、槐花适量、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量。
做法
1、酵母粉用温水调开，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3、槐花洗净，入锅焯水后取出用凉水浸泡后，挤干水分。
4、韭菜摘洗干净切碎。
5、将槐花，肉丁，韭菜放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成包子馅。
6、面团发酵好后，揉匀揉成长条，切成剂子。
7、将剂子擀成饼。取一个饼，放入馅料。包成包子。
8、经过二次发酵后上锅蒸制，开锅后15分钟即可。
十一、猪肉槐花大包子

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食材
面粉700克、面肥120克、猪肉350克、槐花500克、葱15克、姜10克、料酒15克、老抽5克、生抽10克、甜面酱30克、盐5克、花生油30克、胡椒粉2克、味精2克。
做法
1、先把猪肉洗净，切成小丁，放入料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。
2、槐花从冰箱里拿出来化冻，挤去水分，把槐花和肉馅拌匀。
3、葱、姜切成碎末，放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、味精拌匀即可。