双版纳傣家牛撒撇之所以特殊 ， 在于它所用的独特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起度 ， 但还没被消化吸收的东西 。 听上去似乎难以置信 ， 然而如果没有它 ， 牛撒撇就不能成其为牛撒撇 。

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傣族菠萝饭
傣族原味菠萝饭是傣族一道特别的甜点 。 它的外表是一个普通的菠萝 ， 菠萝盅里面的糯米饭酸甜滑软 ， 有米饭的香糯 ， 又有水果的酸甜 ， 非常好吃 。

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到傣味饭馆就餐一定得尝一尝 ， 从外表上看 ， 形式可爱；打开盖子 ， 里面色彩丰富、香味诱人；轻轻尝上一口 ， 甜甜的、软软的 ， 味觉上的那种享受只可意会不可言传 。

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牛撒撇这道菜 ， 你敢尝试吗？

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