「故事情长」醋溜黄瓜,三鲜馅饼简单又好吃,喜欢吃的可以学学
【「故事情长」醋溜黄瓜,三鲜馅饼简单又好吃,喜欢吃的可以学学】
醋溜黄瓜
本文插图
【原料】
嫩黄瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、葱姜(4克)、精盐(4克)、干辣椒节(少许)、酱油(少许)、湿菱粉(少许)、整花椒(少许)
【制作过程】
一、将黄瓜挖去心 , 切成薄片 , 放少许精盐调拌后 , 挤去汁水 。
二、起麻油锅 , 烧到滚热后 , 将花椒、干辣椒放入炒红 , 再放黄瓜 , 随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入 , 炒几下即好 。 三鲜馅饼
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食材:花椒粉 , 酱油 , 海米 , 白菜馅 , 猪肉 , 香油 , 蘑菇精 , 糖 , 盐 , 料酒 , 面粉 , 调和油 , 姜粉 , 五香粉 。
做法:
1、馅饼的做法之前都有过介绍 , 猪肉、海米、白菜馅 , 调料有酱油 , 料酒 , 花椒粉 , 五香粉 , 姜粉 , 调和油 , 盐 , 糖 , 蘑菇精 , 香油 , 具体做法就不罗嗦了 。
2、采取水煎包的做法 , 不过是把淀粉水换成了面粉水 。
3、油煎时用快速度把两面都粘上油然后再加面粉水 , 水干后翻面再加第二次(少点许即可) , 效果还真不错的 。 家常拔丝地瓜
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食材明细:地瓜 , 油 , 白糖 , 水
做法步骤:
1、准备地瓜 , 去皮
2、地瓜切条备用
3、锅中加入适量的油烧热 , 加入地瓜条
4、炸至金黄捞出沥油
5、锅中加入适量的水和白糖加热融化
6、加热搅拌直到呈现焦糖色
7、加入地瓜搅拌均匀
8、最后盛出趁热食用即可
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