鹏九跑腿可不要小瞧了黄瓜小菜，这样做让你在炎热的夏天也胃口大开

夏天到了，人们往往会觉得暑热难耐，而且心情烦躁，这时候往往还会有食不下咽的情况。那么夏天就可以不吃饭了吗？当然不可以，人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌，这时候我们清凉解暑的黄瓜就可以登场了，而凉拌黄瓜相信是你比较喜爱的一种做法了，今天鹏九跑腿小编为你带来的就是几种黄瓜的做法。

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剁椒黄瓜
【鹏九跑腿可不要小瞧了黄瓜小菜，这样做让你在炎热的夏天也胃口大开】准备食材：黄瓜、剁椒、蒜、生抽、盐
制作过程：
1、黄瓜洗净拍碎，蒜切末。
2、倒适量的生抽和剁椒到装有黄瓜的容器中，再加少量的盐。
3、起锅烧油，油热后放切好的蒜末。
4、爆香蒜末后，浇到黄瓜上就可以了。

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这可以很适合夏天的菜品哦，剁椒加上清脆的口感，好吃下饭！
蓑衣黄瓜
准备食材：黄瓜、辣椒、香菇、葱、姜、盐、白糖、醋等调味品
制作过程：
1、黄瓜洗净，在黄瓜的两边都放两根筷子夹住黄瓜，刀成45°斜着将黄瓜切片。
2、翻转过来再切另一面转180° ，再次切一遍。
3、切好的黄瓜加盐腌制10分钟。
4、腌制的时间我们将香菇、葱、蒜、辣椒切丝。
5、起锅烧油，油热后放葱姜丝爆香。
6、再加入香菇丝和辣椒丝，翻炒均匀。
7、加适量的生抽、白糖还有少量的鸡粉。
8、最后加香醋，翻炒均匀，烧开后晾凉。
9、将腌制好的黄瓜挤干水分，放到容器中。
10、晾凉的调味汁倒在黄瓜上，再次腌制两小时就可以了。

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这道蓑衣黄瓜就可以食用了，可以说是一道很简单实惠的下饭菜了，口味也可以根据自己的喜好进行增减，毕竟适合自己的才是最美味的。